Как повысить здоровье митохондрий

14.06.2023

Митохондриальное здоровье, окисление и старение

Исследования показали, что функция митохондрий ухудшается с возрастом и может ухудшить общее состояние здоровья из-за снижения окислительной способности, снижения окислительного фосфорилирования, снижения выработки АТФ, увеличения образования активных форм кислорода (АФК) и снижения антиоксидантной защиты.

Свободнорадикальная теория старения предполагает, что от 1 до 3 процентов кислорода, потребляемого митохондриальной выработкой АТФ, генерирует АФК, что является окислительным стрессом; следовательно, чем больше энергии расходуется в зависимости от времени или из-за высокой скорости метаболизма, тем выше вероятность окислительного повреждения клеток и тканей. 6 Хотя известно, что АФК вредны, АФК также могут работать как клеточный сигнал для запуска функций, которые имеют решающее значение для нормальной физиологической функции клетки. 6

Кроме того, целостность и функциональность мтДНК могут быть нарушены мутациями из-за окислительного повреждения, вызванного АФК, а также факторами окружающей среды. Фактически, мтДНК имеет более высокую скорость мутаций (в 15 раз выше) и менее эффективный механизм репарации, чем яДНК. 7

Эти мутации вредны для тканей с высоким потреблением энергии, таких как мышцы, сердце, мозг и эндокринная система. Мутации мтДНК также могут приводить к ограниченному функционированию цепи переноса электронов и, следовательно, к снижению выработки энергии. Мутации в мтДНК, которые изменяют экспрессию комплексов окислительного фосфорилирования, могут приводить к дисфункции митохондрий и ускоренному образованию АФК. 7

Митохондриальный биогенез также снижается с возрастом из-за изменений в митохондриальной митофагии, процессе аутофагии, который удаляет дисфункциональные митохондрии. Возрастные нарушения в контроле качества митохондрий еще больше ослабляют и нарушают функцию митохондрий. В стареющих тканях усиленный митохондриально-опосредованный апоптоз способствует увеличению процента апоптотических клеток.

Тем не менее, исследования показали, что ограничение калорий, изменение макронутриентов в рационе и увеличение содержания антиоксидантов в рационе могут помочь снизить выработку АФК в митохондриях и уменьшить митохондриальную дисфункцию и митохондриальное старение.

Стратегии питания, влияющие на здоровье митохондрий

Ограничение калорий

Диеты с ограничением калорий уже давно ассоциируются с увеличением продолжительности жизни на животных моделях. 2 Предполагается, что это увеличение продолжительности жизни является результатом различных механизмов, которые могут включать индукцию митохондриального биогенеза и снижение АФК. Диеты с ограничением калорий были предложены для уменьшения потока митохондриальных электронов, тем самым уменьшая количество АФК и ослабляя повреждения.