Телесный жир – друг или враг?

08.04.2020

Даже если суммировать все полезные функциональные свойства всех видов жира, никакой их объем не способен склонить чашу весов в пользу превышения их здоровой нормы. Для ясности давайте пересмотрим еще раз наиболее ярко выраженный негатив относительно экстремально высоких и экстремально низких уровней жира (извлечено мной из разных источников, и вам придется поверить мне на слово, потому что подробное разъяснение выходит за рамки темы этой статьи).          

Итак, избыточные жировые отложения:

• уменьшают вес и объем головного мозга, снижая когнитивную функцию (способность человека производить мыслительные операции) и увеличивая вероятность формирования слабоумия, особенно в старшем и пожилом возрасте;
• увеличивают вероятность повышения уровня глюкозы в крови и формирования инсулиновой резистентности, повышая риск развития диабета;
• увеличивают риск возникновения и обострения заболеваний сердечно-сосудистой системы, в первую очередь гипертонии;
• снижают уровни тестостерона за счет нарушений влияния ароматазы (фермента, участвующего в преобразовании тестостерона в эстроген).

Экстремально низкие уровни жира в организме:

• отрицательно влияют на репродуктивную функцию (результат снижения уровней половых гормонов – особенно ярко выражено у женщин, вплоть до полного прекращения месячных);
• повышают риск переохлаждения и простудных заболеваний (результат нарушения работы щитовидной железы и высвобождения ее гормонов);
• увеличивают склонность к невротическим приступам, раздражительности и нарушениям модели здорового сна (результат т.н. «углеводных атак»);
• замедляют темп обмена (включение механизма энергосбережения);
• повышают уровни стрессового гормона кортизола (снижение активности гормон-чувствительной липазы и повышения активности липопротеинлипазы).

Все это не только в сумме, но даже по частям весьма далеко от представления о полном физическом здоровье человека, так что и то, и другое крайне нежелательно. Однако польза такого перечисления негативных свойств мыслящему человеку даст возможность вполне разумно сделать выводы о том, друг ему  запас жира в теле или враг.

К счастью, мы все (или почти все) знаем, что самым рациональным способом отрегулировать работу всех систем организма, в том числе и механизма поддержания оптимального для каждого человека уровня жира в организме, являются продуманные и методически выверенные программы физической нагрузки, а также адекватное сбалансированное питание. То есть, с одной стороны, повышение энергетических трат и препятствование запасанию неиспользованного энергосубстрата (глюкозы) в депо, с другой – надежное обеспечение организма необходимыми макро- и микронутриентами для обеспечения эффективного восстановления и сверхвосстановления.