Телесный жир – друг или враг?
08.04.2020
Человека с избыточным отложением жира по внешним признакам распознает любой. Однако более точные оценки уровня подкожного жира можно получить с помощью специальных тестов (калиперометрических программ и процедур). Я – сторонник замеров этого параметра по суммарной толщине кожно-жировых складок. Для этого у меня есть своя тестовая программа, которую я развивал и совершенствовал с того самого момента, когда у меня появился компьютер (осень 1993 года). В нее интегрированы наиболее объективные методики отечественных и западных специалистов по спортивной диагностике, включая антропометрический, калиперометрический и функциональный аспект. Я не особенно верю в биоимпедансные способы измерения процента подкожных жировых отложений, поскольку никто из их адептов внятно не ответил на мой простой вопрос: способен ли этот метод отделить подкожную фракцию жировых запасов от общего объема этого депозита. На встречный вопрос – «а зачем вам это?» я отвечаю: а затем, что мы с нашими методиками избавления от жировых отложений с помощью тренировочных программ и пищевых рационов способны работать только с подкожной частью этих депозитов, то есть той, которая главным образом ответственна за ухудшение как нашего внешнего вида, так и показателей здоровья.
Бесчисленное количество раз я фиксировал с помощью моей программы, что процентное соотношение подкожной жировой массы и мышечной массы может разительным образом изменяться в лучшую сторону при сохранении того же самого веса тела. И мои ученики столь же часто были приятно удивлены тем, что при сохранении или даже повышении веса тела к очередному обследованию у них фиксируются благоприятные антропометрические изменения. Понятно, что самыми радующими душу из них являются уменьшение окружности талии и таза (у женщин и мужчин), приросты окружностей плеча, грудной клетки и бедер (у мужчин). И здесь уместно поразмышлять над тем, какой вклад в эти окружности вносят мышечные ткани и жировые ткани. Ведь все, казалось бы, знают, что жир легче мышц, правда? А вот насколько легче, как вы думаете? Я встречался с людьми, которые наивно верят интернетовским бредням, будто жир в три раза легче мышц, и поэтому занимает в два-три раза больше физического объема по сравнению с мышцами. Я бы тоже очень хотел, чтобы это было так, но все выглядит по-другому. Плотность жира – в среднем около 0,9 грамма на кубический сантиметр. Плотность мышечной ткани – примерно 1,06 грамма на кубический сантиметр. Простой математический подсчет показывает, что по физическому объему жир превосходит то же весовое количество мышечной ткани примерно на 15%. Если все эти цифры вас не особенно впечатляют, то попробуйте провести простой визуальный эксперимент. Обыкновенное сливочное масло по плотности примерно соответствует плотности жира в человеческом теле. В любом универсаме отыщите на полках упаковку сливочного масла весом в 200 г, и сложите стопкой пять упаковок; если обнаружите развес по 250 г, то сложите стопкой 4 упаковки. То, что вы увидите, и будет представлять собой картину физического объема 1 килограмма жировых отложений. А теперь мысленно промоделируйте сценарий, что такой физический объем уйдет с тех зон вашего тела, где он явно избыточен по вине этого самого подкожного жира. Приятная картинка рисуется, не правда ли?
