Протеин перед сном с точки зрения науки

17.05.2024

Стоит ли пить протеиновый коктейль перед сном? Вот что говорят диетологи и спортивные диетологи
Действительно ли белок перед сном является ключом к набору качественной мышечной массы?

Если вы часто получаете протеин в виде порошка, вы можете задаться вопросом, когда лучше всего выпить протеиновый коктейль: первым делом утром, до или после тренировки или перед сном? В то время как новые исследования показали нам, что время приема белка не так важно, как мы когда-то думали - важно потреблять достаточное количество высококачественного диетического белка в целом - употребление протеинового коктейля перед сном может иметь некоторые особые преимущества.

Что такое протеиновый коктейль?

Протеиновый коктейль - это именно то, что следует из названия: коктейль, содержащий белок! Протеиновые коктейли могут быть простыми, как смесь воды и протеинового порошка, или они могут быть сложными и содержать несколько  смешанных ингредиентов К распространенным ингредиентам протеинового порошка относятся:

• Порошок сывороточного протеина
• Сывороточный изолят 
• Казеиновый  порошок
• Веганский протеиновый порошок
• Ореховое масло, например, арахисовое или миндальное масло
• Фрукты, такие как бананы и клубника
• Другие добавки, такие как креатин или углеводный порошок
• Греческий йогурт или творог
• Молоко или растительное молоко
• Вода

Виды протеинового порошка

Независимо от того, любите ли вы простые протеиновые коктейли или любите готовить вкусные протеиновые смузи дома, вы можете выбрать один из нескольких различных видов протеинового порошка.

Сывороточный протеин
Сывороточный протеин, который часто считается лучшей белковой добавкой из-за впечатляющего соотношения белков и углеводов, высокого содержания аминокислот, легкой усвояемости и отличной смешиваемости, производится из коровьего молока. В частности, его получают из жидкой сыворотки, образующейся при отделении молока в процессе производства сыра. Он естественным образом имеет высокое содержание аминокислот и хорошо растворяется, что позволяет легко смешивать его с простой водой или молоком в простой бутылке-шейкере.

Казеиновый протеин
Казеин является родным братом сыворотки. Когда жидкая сыворотка отделяется от молока, то же самое происходит и с твердым творогом. Этот творог используется для производства пищевых продуктов, таких как творог, а также казеинового протеинового порошка. Из-за своего происхождения казеиновый белок намного гуще, чем сыворотка, и обычно требует гораздо больше жидкости, чтобы стать пригодным для питья. Это отличный выбор, если вы любите протеиновый пудинг.

Растительный белок
Различные порошки растительного белка также могут помочь вам достичь цели по ежедневному потреблению белка, хотя важно помнить о содержании аминокислот. Поскольку большинство растений являются неполноценными белками, то есть они не содержат всех девяти незаменимых аминокислот, важно выбрать дополнительные белки для добавления в коктейль или выбрать протеиновый порошок на растительной основе, который включает белок из нескольких растительных источников. Некоторые распространенные растительные белки, содержащиеся в протеиновом порошке, включают: