От фитнес-марафонов до тестов ДНК: как изменилось отношение к ЗОЖ

30.12.2025

Хотя такого диагноза, как орторексия, пока нет в официальных классификаторах заболеваний, это явление очень распространено в жизни. Екатерина Галашева выделяет следующие ключевые признаки этого состояния:

Сверхценная идея «идеального» питания. Человек сосредоточен не на количестве еды, а на ее «идеальном качестве». Он создает строгие правила питания и исключает все, что в них не вписывается.
Жесткость правил и высокий уровень тревоги. Эти пищевые правила настолько ригидны, что любое отступление от них вызывает сильную тревогу и чувство вины.
Навязчивые мысли о еде. Постоянные размышления, что только «чистая» еда является полезной, а вся «нечистая» — вредна и опасна для здоровья.
Скрупулезный контроль. Проявляется в тщательном изучении всех этикеток и состава продуктов, а также в готовке еды исключительно под своим контролем.
Социальная изоляция. Человек отказывается от походов в рестораны и кафе, особенно с друзьями, из-за страха столкнуться с «неправильной» едой.
Нетерпимость к другим взглядам. Он не принимает и не признает чужих подходов к питанию, считая свои убеждения единственно верными.
Одержимость «чистым» питанием заставляет человека постоянно тревожиться по поводу еды, которая не вписывается в его строгие правила. Это сужает круг общения и интересов, а любая ситуация с «неправильной» едой становится источником стресса. Если пища перестает быть просто частью жизни и начинает ее серьезно осложнять — это явный сигнал, что с подходом что-то не так.

По мнению эксперта, именно такие жесткие ограничения часто запускают механизм срывов. Чем строже правила, тем сильнее мозг фиксируется на «запретном плоде», воспринимая ограничение как угрозу. Это запускает защитную реакцию: нарастает тяга к «запрещенным» продуктам (как правило, калорийным), снижается самоконтроль, что в итоге приводит к срыву.

Екатерина Галашева называет несколько причин срывов:
хроническое недоедание — значительный дефицит калорий и питательных веществ;
слишком большие промежутки между приемами пищи;
эмоциональные триггеры (стресс, тревога, усталость), которые выступают в роли спускового крючка.
В попытке найти альтернативу многие обращаются к интуитивному питанию, но это подходит не всем. Для него важно умение распознавать сигналы тела, которое часто нарушается после диет или расстройств пищевого поведения.

Кроме того, психологические факторы — такие как эмоции, стресс и укоренившиеся привычки — могут маскироваться под интуитивные позывы. А ээто может привести не к сбалансированному питанию, а к хаотичным перекусам, часто — высококалорийными продуктами. Это чревато не только потенциальным набором веса из-за избытка калорий, но и постоянным чувством голода и неудовлетворенности, поскольку организм не получает необходимых нутриентов.