Мясоеды против вегетарианцев: действительно ли в красном мясе есть нечто, особо важное для спортсменов?

10.03.2020

Тем не менее, я уверен, что люди, которые едят много овощей и фруктов, действительно живут дольше (неудивительно), но разумное потребление мяса, особенно при правильном его приготовлении, никаким образом не сказывается на продолжительности жизни. Более того, включение мяса в рацион помогает легче контролировать потребление всех необходимых нутриентов.

Повторюсь, что мышечное мясо является отличным источником биодоступного протеина, однако если говорить о его нутрициональной пользе, а не о вкусовых качествах, то стоит задуматься о том, чтобы пару раз в неделю заменять его субпродуктами, например, печенью.

Стоит также прекратить это дурацкое соревнование между мясной и вегетарианской диетами. Если вы понимаете, в чем их недостатки и преимущества, вы сможете извлечь пользу из обеих.

Источник: t-nation.com