Минералы и микроэлементы – маленькие, но важные помощники (Часть 3. Свойства основных минералов - магний, железо, цинк, йод)

15.04.2024

Не следует забывать и о том, что прием цинка способствует поддержанию нормального зрения.

Кроме того, цинк играет важную роль в наших клеточных процессах. Это помогает защитить клетки от окислительного стресса.

Помимо защиты клеток от окислительного стресса, цинк также способствует нормальному синтезу ДНК.

Цинк способствует нормальному функционированию иммунной системы.

Кроме того, он выполняет еще одну функцию в делении клеток.

И последнее, но не менее важное: следует отметить, что цинк также способствует нормальному когнитивному функционированию.

Возникновение в организме:

Общий запас цинка в организме человека составляет около 1,5 – 2,5 г. Основная часть, около 70%, находится в костях, коже и волосах. Остальные 30% находятся в печени, почках и мышцах.

Содержится в пищевых продуктах:

Многочисленные продукты, содержащие цинк, включают устрицы, телячью печень, орехи, мясо, рыбу и зародыши злаков.

Симптомы передозировки:

Снижение способности организма усваивать медь. Это сопровождается повышенным потреблением витамина А, рвотой, головокружением, ухудшением уровня липидов в крови и возможным повреждением сердечной мышцы.

Симптомы дефицита:

Задержка роста, выпадение волос, ослабление иммунной системы, повреждение кожи, снижение заживления ран, повышение уровня кортизола, психические расстройства и снижение выработки тестостерона.

Потребность по DGE

Обычные люди 12,5 мг / сут

3.2.8 Йод (I)

История йода:

Первые известные признаки йодсодержащих смесей появились около 3500 лет назад. Первым, кто смог представить йод в чистом виде, был французский химик Бернар Куртуа. Он обнаружил это в 1811 году во время одного из своих экспериментов по приготовлению щелока.

Когда вы смотрите на йод в чистом виде, вы видите темное, черно-серое вещество с металлическим блеском. Йод имеет атомный номер 53 и находится в периодической таблице в 17-й группе.

Йод является широко используемым микроэлементом. Его можно найти в галогенных лампах и многих других компонентах, используемых в промышленности. Его можно найти почти в каждом доме в виде йодированной соли. В нашем организме йод преимущественно хранится в щитовидной железе. Он используется в качестве основного вещества для синтеза из него двух гормонов щитовидной железы, тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3).

Эффекты / функции в организме человека

Йод способствует, например, нормальному когнитивному функционированию и нормальному энергетическому обмену.

Кроме того, он помогает поддерживать нормальную кожу.

Кроме того, он также влияет на наш метаболизм, поскольку способствует нормальному выработке гормонов щитовидной железы и нормальной функции щитовидной железы.

Йод также выполняет еще одну функцию, способствуя нормальному функционированию нервной системы.