Минералы и микроэлементы – маленькие, но важные помощники (Часть 3. Свойства основных минералов - магний, железо, цинк, йод)

15.04.2024

3.2.5 Магний (мг)

Минерал магний

История:

В 18 веке магний уже был широко известен в виде солевых соединений для лечения запоров. Но только в 1808 году химик сэр Хамфри Дэви представил его как чистый магний. Его название происходит от греческого и означает то же, что и магнитный камень. Сам магний представляет собой блестящий серебристо-серый легкий металл. В качестве символа элемента он сокращен до Mg и имеет атомный номер 12. При поиске в периодической таблице его можно найти во второй основной группе. Вторая основная группа предназначена для щелочноземельных металлов.

Эффекты / функции в организме человека

Магний - чрезвычайно важный минерал в нашем организме. Он участвует примерно в 100 различных ферментных системах.

Магний способствует электролитному балансу и нормальному энергетическому обмену.

Магний способствует нормальному функционированию нервной системы и нормальной функции мышц.

Магний помогает поддерживать нормальные зубы и кости.

Помимо указанных эффектов магний также выполняет еще одну функцию в делении клеток.

Магний способствует нормальному психическому функционированию.

Возникновение в организме:

Общее количество магния, содержащегося в организме человека, составляет около 20-25 г. Из этих 20-25 г около 55-60% содержится в костях, а остальные 40-45% - в других тканях. Здесь важно знать, что почти 100% минерала находится внутри клеток. Только чуть менее 1% содержится во внеклеточной жидкости.

Содержится в пищевых продуктах:

Высокие дозы магния содержатся в основном в орехах, цельнозерновых злаках, фруктах и овощах.

Симптомы передозировки:

Усталость; диарея и тошнота

Симптомы дефицита:

Мышечные спазмы, бессонница, внутреннее нервное возбуждение, подергивание мышц, мигрень

Потребность по DGE

Обычные граждане и здоровые спортсмены 0,3 - 0,35 г / день

Спортсмены (в зависимости от потери пота) 0,3 - 0,5 г / сут

Спортсмены высокого уровня (в зависимости от потери пота) 0,5 - 0,7 г / сут

3.2.6 Железо (Fe)

История минерального железа:

История железа, пожалуй, одна из самых древних из всех минералов. Уже около 7000 лет назад в древних египетских захоронениях были найдены первые кованые изделия из метеоритного железа. Его название происходит от средненемецкого слова „изен“, которое можно перевести как „энергичный“. Причем железо часто называют железом (Fe), что происходит от латинского. Феррум лат. = Железо.

Железо - это голубовато-мерцающий, прочный и мягкий металл. Он имеет атомный номер 26 в периодической таблице и находится в 8-й вспомогательной группе железо-платиновой группы.

Железо само по себе является тяжелым металлом и является шестым по распространенности элементом во всем космосе. Между тем, для промышленности железо стало незаменимым сырьем для производства стали и стальных сплавов. Благодаря своим химическим свойствам оно также обладает особыми эффектами и функциями в организме человека.