Минералы и микроэлементы – маленькие, но важные помощники (Часть 3. Свойства основных минералов - магний, железо, цинк, йод)

15.04.2024

Эффекты / функции в организме человека

Способствует нормальному энергетическому обмену.

Способствует нормальному образованию эритроцитов и гемоглобина.

Способствует нормальному переносу кислорода в организме.

Способствует снижению утомляемости и утомляемости.

Функция Помимо уже упомянутых эффектов, железо по-прежнему выполняет важные функции в нашем организме, такие как:

Способствует нормальной когнитивной функции и нормальной иммунной системе.

Кроме того, железо играет центральную роль в делении клеток.

Возникновение в организме:

Общее количество в организме человека составляет около 5 г. Из этих 5 г около двух третей содержится в гемоглобине (красителе крови) и миоглобине (красителе красных мышц).

Содержится в пищевых продуктах:

Железо в основном содержится в рыбе, мясе, злаках, яйцах, печени, шоколаде и бобовых.

Симптомы передозировки:

Проблемы с сердцем и печенью, возможные симптомы отравления при длительной передозировке, тошнота, черный стул, рубцы на желудочно-кишечном тракте, кровавая рвота и кровавый стул.

Симптомы дефицита:

Анемия → отсюда следует общее снижение работоспособности, головокружение, нарушения терморегуляции, нарушение иммунитета, трудности с концентрацией внимания, головные боли и проблемы с дыханием во время занятий спортом.

Потребность по DGE

Обычная женщина 15 мг / сут

Спортсмены 10 - 20 мг / сут

Спортсменка 15 - 25 мг / сут (повышенное количество из-за менструации)

Женщины беременность 30 мг / сут

Женщинам, кормящим грудью, 20 мг / сут

3.2.7 Цинк (Zn)

История:

Первые упоминания об оксиде цинка относятся к 13 веку. В дальнейшем, в средние века, он нашел применение в качестве сплава в Китае, Персии и Индии. Первым, кто смог представить цинк как чистый элемент, был немецкий химик Андреас Сигизмунд Маргграф в 1746 году. Цинк - это слегка серовато-блестящий и относительно быстро разрушающийся тяжелый металл. В периодической таблице он имеет атомный номер 30. Он находится в 12-й группе.

Цинк является важным микроэлементом, он является одной из немногих добавок, которые регулярно используются любителями силовых видов спорта и бодибилдинга. И не без причины, потому что он участвует в более чем 300 различных ферментативных реакциях в организме человека. Можно сказать, что цинк присутствует почти во всех биохимических процессах нашего организма. Теперь давайте перейдем к указанным эффектам и функциям.

Эффекты / функции в организме человека

Во-первых, цинк способствует нормальному метаболизму всех макроэлементов (углеводов, жиров и белков), а также нормальному метаболизму витамина А.

Кроме того, он также способствует поддержанию нормальных костей, волос, ногтей, кожи и нормальному кислотно-щелочному обмену веществ.

Одна из причин, по которой цинк так популярен среди спортсменов, занимающихся силовыми видами спорта, заключается в том, что он помогает поддерживать нормальный уровень тестостерона в крови. Кроме того, цинк вносит свой вклад в нормальную фертильность и воспроизводство.