Локальное уменьшение жира реально, но есть нюанс

27.06.2024

В 1956 году физиолог Энсел Кис заявил в журнале Vogue, что «локальное уменьшение жира» возможно! Пять лет спустя он сказал журналу Time, что курение не оказывает значимого влияния на ишемическую болезнь сердца. Немного ошибся, бывает... Доктор Кис был своего рода пионером в вопросах вреда чрезмерного потребления жиров, но наука — капризная штука. Полвека спустя, думаю, можно сказать, что большинство современных тренеров и диетологов бы посмеялись над его заявлениями о локальном уменьшении жира.

Локальное уменьшение жира кажется слишком хорошим, чтобы быть правдой. Но если углубиться в существующую (и появляющуюся) литературу или послушать, что говорят некоторые из самых острых умов в области науки о физических упражнениях, становится очевидным, что локальное уменьшение жира не только возможно, но и происходит постоянно. Но оговорка: «локальное уменьшение жира» может быть неправильным термином, и, вероятно, вы не можете сильно контролировать этот процесс.

Потеря жира

Сначала давайте кратко освежим знания по физиологии. Вот как ваше тело управляет жировыми запасами, в порядке убывания:

1. Хронический избыток энергии способствует процессу, известному как де-ново липогенез, в ходе которого избыток углеводов в крови превращается в жирные кислоты, которые затем эстерифицируются в хранящиеся триацилглицериды. Затем тело окисляет хранящиеся жирные кислоты в пригодную для использования энергию по мере необходимости через механизм, известный как глюконеогенез.
2. Когда вы регулярно потребляете больше энергии из пищи, чем тратите через активность, ваше тело регулирует этот избыток энергии, превращая его в форму, которую можно хранить в новых или существующих жировых клетках. В условиях нехватки энергии метаболические сигналы влияют на использование существующих жирных кислот, которые превращаются в легко доступную энергию.
3. Когда вы едите больше, чем нужно вашему телу, вы набираете жир. Когда вы едите меньше, чем нужно, вы теряете жир.

 Что такое локальное уменьшение жира?

Локальное уменьшение жира предполагает, что вы можете намеренно сжигать жир с определенных участков тела через диету или упражнения. Хотя в этой идее больше правды, чем вы могли бы думать, лучшим описанием этого явления может быть локализованное уменьшение жира — потеря жира в определенных частях тела, происходящая независимо от диеты или физической активности человека. Локальная потеря жира происходит постоянно, но считалось, что локальное уменьшение жира — миф. Исследования показывают, что локальное уменьшение жира существует…

В эпизоде подкаста Stronger by Science некоторые из самых умных людей в области науки о здоровье обсудили, насколько убедительны данные о локальном уменьшении жира. Со-ведущие Грег Наколс, Милу Вульф и Пак Андрулакис-Коракакис («Доктор Пак») обсудили удивительно долгую историю этой тенденции.