Кето-диета против средиземноморской и низкожировой диет - исследование 2026
28.08.2026
Новое исследование, сравнивающее кетогенный, средиземноморский и низкожировой рационы с акцентом на растительную пищу, показало, что все они помогают снизить вес, улучшая показатели жировой массы и чувствительность к инсулину. Однако кето-диета привела к наибольшему сокращению количества жира в печени и также была связана с более значительными улучшениями при преддиабете. Хотя исследование было небольшим и краткосрочным, результаты свидетельствуют о том, что состав диеты может иметь значение помимо самого по себе снижения веса, а кето-диета продемонстрировала наиболее выраженные изменения уровней гормонов и инсулина, связанных с метаболизмом жира в печени.
Изменения в питании часто являются первоначальным шагом для поддержки здорового снижения веса, поскольку изменение выбора продуктов и общего потребления калорий помогает создать устойчивый дефицит энергии. В частности, планы питания, уделяющие особое внимание богатым питательными веществами продуктам и подходящим размерам порций, могут способствовать постепенному и устойчивому снижению веса.
Такие подходы, как кетогенная (кето) диета, могут способствовать снижению веса за счет существенного сокращения потребления углеводов и увеличения потребления жиров, что у некоторых людей может приводить к снижению аппетита и уменьшению общего количества потребляемых калорий. Эти изменения также могут влиять на метаболическое здоровье способами, выходящими за рамки простого снижения веса, например, снижая уровень глюкозы (сахара) и инсулина в крови, а также улучшая чувствительность к инсулину.
Новое исследование указывает на то, что кето-диета может обеспечивать более значительное уменьшение жира в печени и лучшую регуляцию уровня сахара в крови по сравнению с другими популярными планами питания для похудения. Исследование, опубликованное в журнале Cell Metabolism, показало, что люди с ожирением, преддиабетом и жировой болезнью печени, соблюдавшие кето-диету, ощутили более значительные улучшения ряда показателей метаболического здоровья, чем участники, придерживавшиеся средиземноморской или низкожировой диеты с акцентом на растительную пищу. Результаты показывают, что состав диеты может влиять на метаболическое здоровье независимо от одного лишь эффекта снижения веса. Однако исследование было небольшим, в нем приняли участие всего 42 человека, и полученные данные не обязательно означают, что кетогенная диета является лучшим выбором для всех. Все 3 диеты способствовали снижению веса
Диетические вмешательства обычно рекомендуются для помощи людям в снижении веса. Однако оставалось неясным, обеспечивает ли какой-либо один подход дополнительные метаболические преимущества помимо тех, что связаны с самой потерей веса. В этом небольшом исследовании ученые из Медицинской школы Вашингтонского университета набрали 42 человека с ожирением, преддиабетом и жировой болезнью печени. Участники были случайным образом распределены для соблюдения одного из трех планов питания:
