Эффективность пищевых добавок для борцов: систематический обзор
10.07.2025
Цитрат натрия (600 мг/кг однократно) способствовал восстановлению массы тела после быстрого снижения веса за счет задержки воды и увеличения объема плазмы, но не влиял на анаэробную производительность. Креатин моногидрат (5–25 г/день) увеличивал массу тела на 0,7–1,6 кг за счет задержки воды и синтеза белка, хотя краткосрочное применение с глюкозой не ускорило восстановление массы. Спирулина (500 мг/день, 12 дней) снижала процент жира, массу жира и скелетную мышечную массу за счет активации сигнальных путей AMPK и сиртуина 1. Экстракты улун чая (2400 мг, 40% активного вещества, 6 недель) и зеленого чая снижали массу тела и жировую ткань за счет катехинов, стимулирующих липидный катаболизм. Гипокалорийная диета с BCAA усиливала потерю жировой массы, возможно, за счет высвобождения гормона роста.Мышечные повреждения и спортивная производительность
Цитрат натрия не улучшал производительность верхней части тела при спринтерском тесте, несмотря на индукцию метаболического алкалоза. Хром пиколинат (200 мкг/день, 14 недель) не влиял на анаэробную или аэробную производительность. BCAA (68–450 мг/кг/день) не снижали уровни маркеров мышечного повреждения (CK, CKMB, LDH) и не улучшали производительность. Цитруллин малат (8 г однократно) не влиял на силу хвата, ловкость или тесты силы. HMB-FA (3 г/день) снижал уровни CK и LDH после имитации борцовских матчей, но данные требуют проверки из-за высокого риска смещения. Креатин моногидрат улучшал производительность в высокоинтенсивных упражнениях за счет увеличения запасов фосфокреатина и подавления снижения pH в мышцах. Сок свеклы (140 мл однократно) улучшал равновесие и среднюю силу коленных и плечевых упражнений, но исследования ограничены малой выборкой. Железо (10 мг/день, 7 дней) предотвращало снижение выносливости, снижая лактат. Аргинин (1,2–2 г/кг) увеличивал время до утомления, улучшая перфузию за счет синтеза оксида азота. Кофеин (2–10 мг/кг) снижал время выполнения теста PWPT и усталость, но эффекты варьируются из-за генетических полиморфизмов.
Цитрат натрия повышал pH крови, уровень бикарбоната и избыток основания, но не влиял на производительность. Хром пиколинат не изменял уровни глюкозы и инсулина. Креатин не влиял на аммиак, лактат, глюкозу или мочевину. Аргинин повышал концентрации аминокислот (BCAA, тирозин, метионин, фенилаланин) после упражнений, потенциально снижая центральную усталость. Цитруллин малат не влиял на уровни гипоксантина и HGPRT. Спирулина снижала уровни миостатина, AST и ALT, поддерживая уровень фоллистатина и IGF-1. Тимьяновый чай (150 см³, 3 раза/день, 35 дней) повышал антиоксидантную способность, снижая малондиальдегид. Железо снижало лактат, повышая эффективность мышечных сокращений. Комбинация углеводов, BCAA и аргинина повышала уровни глюкозы и инсулина.
Тимьяновый чай снижал малондиальдегид, уменьшая оксидативный стресс. Железо повышало гемоглобин и гематокрит у мужчин, но не влияло на провоспалительные цитокины. Аргинин с гипоксией повышал уровни NO и H2O2, но сам по себе был менее эффективен. Сывороточный протеин увеличивал уровни общего белка и альбумина.
