Чем меньше мы спим, тем больше наш вес

07.03.2017

Именно такой вывод был сделан после проведения наблюдений и некоторых контролируемых исследований. Но что на самом деле является причиной изменения веса на биологическом уровне? Первые попытки ответить на этот вопрос были предприняты в рамках недавнего исследования мозга в условиях дефицита сна.

Первая подсказка была получена при помощи сканирования мозга лишенных сна подэкспертных, которые в ответ на прием пищи показали усиление активности таких участков мозга, как скорлупа (путамен), островка (инсулы) и прилежащее ядро. Активность другой части мозга - передней поясной коры - у подэкспертных была выявлена в тот момент, когда им показывали картинки с едой. Более того, активность данного участка напрямую зависела от того, насколько сильно человеку хотелось этот продукт на тот момент. Это говорит о том, что при дефиците сна мозг реагируют на еду гораздо сильнее.

Также выяснилось, что несовсем обычно на прием пищи мозг реагирует и у людей с лишним весом. Например, в рамках одного исследования в ответ на просмотр изображения высококалорийных продуктов у людей, страдающих ожирением, было выявлено более сильное возбуждение передней поясной коры, скорлупы и островковой доли, чем у людей с нормальным весом. С учетом всех недавно выявленных фактов ученые предположили, что на одни и те же раздражители мозг реагирует совершенно по-разному у людей с нормальным весом и людей, страдающих ожирением.

Активность многих участков мозга, вызванная приемом пищи, имеет схожие черты у людей, страдающих недосыпанием, и людей с признаками ожирения: все активные участки представляют собой так называемую «сеть выявления значимости». Роль этой сети заключается в том, чтобы оценить работу организма в целом и сформулировать его поведение для устранения возможных неполадок. Проще говоря, это система, которая указывает на то, что может оказаться полезным, подает сигналы к действию и распределяет полученную «награду» в случае успеха. Может ли недостаток сна активировать такую «сеть» и сделать прием пищи или по крайней мере некоторые продукты более желаемыми? Именно это и предстояло выяснить в рамках данного исследования.

Есть целый ряд доказательств связки дефицита сна с ожирением. Такие участки мозга, как передняя поясная кора, скорлупа или островковая доля, чрезмерно активно реагируют на прием пищи как у людей, страдающих ожирением, так и у тех, кто испытывает дефицит сна. Эти участки известны как части «сети выявления значимости», которая «замечает» вещи в окружающей среде и привлекает к ним наше внимание при необходимости. Данное исследование показало, каким образом работа этой «сети» связана с приемами пищи в отсутствии сна.

Кто и что было исследовано?

Для данного исследования были отобраны 46 здоровых человек в возрасте от 21 до 50 лет. Все участники либо имели нормальный индекс тела, либо небольшой лишний вес, однако, никто из них не страдал ожирением. Среди участников также не было курящих. Перед началом эксперимента авторы убедились, что у всех подэкспертных был выработан нормальный здоровый режим сна.