Заморозило мозг от мороженого? Вот что происходит
14.08.2026
Когда температура по прогнозам достигает местами около 37°C , возможность съесть мороженое или выпить ледяной напиток кажется отличной идеей. Однако при поедании замороженного лакомства с чересчур большим энтузиазмом подстерегает одна небольшая опасность: заморозка мозга. Эта внезапная, пронзающая боль официально классифицируется как головная боль, вызванная холодовым стимулом. Международное общество головной боли описывает её как головную боль, возникающую при поедании, питье или вдыхании чего-то очень холодного. Выражения «головная боль от мороженого» и «заморозка мозга» произносить намного проще, держась за лоб. И это удивительно распространенное явление:
В одном исследовании с участием 618 человек в возрасте от 17 до 63 лет чуть более половины заявили, что сталкивались с заморозкой мозга. Ученые до сих пор не знают точной причины этого явления, отчасти потому, что головную боль, которая проходит почти так же быстро, как появляется, трудно изучать. Очень холодная еда или напиток, прикасаясь к нёбу или задней стенке горла, могут спровоцировать боль. Важную роль здесь, по-видимому, играет тройничный нерв — крупный нерв, который передает информацию об ощущениях, включая боль и температуру, от лица и частей ротовой полости в мозг. Когда нёбо внезапно охлаждается, исследователи полагают, что холод активирует пути с участием этого нерва. Это может помочь объяснить одну из самых странных особенностей заморозки мозга: холод находится во рту, но боль обычно ощущается во лбу или висках, а иногда и вокруг глаз. Это часто описывается как отраженная боль, когда болевые ощущения возникают не в том месте, где находится источник раздражения. Возможно, именно поэтому при заморозке мозга начинает болеть лоб, хотя сам холод находится во рту.
Кровоток также может играть определенную роль, хотя здесь всё сложнее, чем считалось ранее. В одном исследовании, где заморозку мозга намеренно провоцировали ледяной водой, исследователи зафиксировали изменения скорости кровотока в артерии, снабжающей мозг. Другие эксперименты также обнаружили доказательства изменений в кровообращении мозга во время этого состояния. Так что привычное объяснение, будто холод просто заставляет кровеносные сосуды сужаться, а затем резко расширяться, скорее всего, слишком упрощено. Современные исследования указывают на взаимодействие между нервными сигналами и изменениями кровотока, но точный механизм до сих пор остается невыясненным.
А как насчет мигрени?
Связь между заморозкой мозга и мигренью тоже не так очевидна, как может показаться. Некоторые исследования указывают на наличие связи. В исследовании с участием 669 женщин те, кто страдал мигренью в течение предыдущего года, примерно в два раза чаще испытывали головную боль после употребления ледяной воды по сравнению с женщинами, у которых никогда не было мигрени.
