Противовоспалительные диеты могут снизить риск развития деменции у всех

30.06.2026

На риск развития некоторых видов деменции у человека влияют генетические факторы, но образ жизни также может иметь значение. К факторам, которые могут снизить риск, относятся физическая активность, профилактика или контроль диабета, контроль артериального давления, коррекция потери слуха, отказ от курения и ограничение потребления алкоголя. Здоровое питание может помочь предотвратить диабет и контролировать артериальное давление, и существуют доказательства того, что оно также может напрямую улучшать здоровье мозга.

Теперь появилось еще одно исследование, подтверждающее, что здоровое питание связано с более низким риском развития болезни Альцгеймера и деменции. Исследование, опубликованное в журнале JAMA Network Open, показало, что пожилые люди, придерживавшиеся диеты с более низким воспалительным потенциалом, имели меньший риск развития деменции. https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2850780?guestAccessKey=1b34668e-afe8-4888-aa3d-dd05b3b83eff

«Наше исследование было наблюдательным, поэтому оно не может доказать, что изменение диеты улучшит прогноз или предотвратит деменцию, в том числе у людей с ранними биологическими признаками заболевания. Тем не менее, результаты согласуются с более широким мнением о том, что качество питания имеет важное значение для здоровья мозга. Пожилым людям, включая тех, кто обеспокоен риском развития деменции, разумно следовать установленным рекомендациям по здоровому питанию».

— Аня Мрхар, автор-корреспондент, исследователь и аспирант Люблянского университета, аффилированная с Центром исследований старения Департамента нейробиологии, наук о уходе и общества Каролинского института, Стокгольм, Швеция.

Эмер МакСуини, доктор медицинских наук, генеральный директор и консультант-нейрорадиолог в Re:Cognition Health, не принимавшая участия в исследовании, прокомментировала:

«Один из самых обнадеживающих аспектов этого исследования заключается в том, что оно подкрепляет представление о том, что диагноз деменции не определяется исключительно биологией. Даже среди людей, чьи биомаркеры крови указывают на более высокий риск болезни Альцгеймера, факторы образа жизни все еще могут влиять на то, разовьется ли деменция и когда это произойдет».

Как 3 типа питания влияют на патологию болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера характеризуется развитием бета-амилоидных бляшек и тау-клубков — пептидов, которые накапливаются в мозге и могут мешать когническим процессам. Однако эта патология болезни Альцгеймера часто наблюдается у людей без каких-либо симптомов заболевания и не всегда приводит к его развитию. В последнем исследовании ученые использовали биомаркеры крови для выявления ранней патологии Альцгеймера и других показателей нейродегенерации.

В исследовании использовались данные Шведского национального исследования старения и ухода в Кунгсхольмене (SNAC-K) — лонгитюдного исследования, в которое с марта 2001 года по август 2004 года набирались люди в возрасте 60 лет и старше. Исследователи SNAC-K наблюдали за участниками старше 78 лет каждые 3 года, а за участниками младше 78 лет — каждые 6 лет до ноября 2019 года. В этом новом исследовании ученые оценивали привычный рацион участников с помощью опросника частоты питания, состоящего из 98 пунктов. На основе этого они оценили приверженность трем различным типам питания, о которых Мрхар рассказала: