Противовоспалительные диеты могут снизить риск развития деменции у всех

30.06.2026

Какая диета может снизить риск болезни Альцгеймера?

«Одним из признаков болезни Альцгеймера является хроническое воспаление в головном мозге. Все больше данных свидетельствуют о том, что воспаление не просто сопутствует патологии Альцгеймера, но может активно способствовать прогрессированию заболевания и повреждению нейронов. Противовоспалительная диета, богатая фруктами, овощами, орехами, бобовыми, цельнозерновыми продуктами и здоровыми жирами, может помочь снизить системное воспаление во всем организме».

— Эмер МакСуини

Диета может улучшить здоровье мозга

Охарактеризовав свои выводы как «осторожно обнадеживающие», Мрхар призвала к дальнейшим исследованиям. Она подчеркнула, что результаты «не следует переоценивать. Они не показывают, что диета может предотвратить деменцию, и не доказывают, что изменение диеты после появления изменений в биомаркерах изменит прогрессирование заболевания». Даже если диета не может предотвратить или отсрочить начало деменции, исследования показывают, что определенный рацион может помочь сохранить мозг более здоровым по мере старения.

«Те же пищевые привычки, которые защищают сердце, по-видимому, приносят пользу и мозгу, — посоветовала МакСуини. — Практические рекомендации включают увеличение потребления листовых зеленых овощей, ягод, жирной рыбы, орехов, семян и цельнозерновых продуктов при одновременном снижении потребления ультрапастеризованных продуктов, сладких напитков и переработанного мяса. Также следует избегать избыточного алкоголя».

«Что немаловажно, — добавила она, — не доказано, что какой-то один продукт или добавка могут предотвратить деменцию. Похоже, наибольшее значение имеет общее качество и постоянство пищевых привычек на протяжении многих лет».

Сылка: https://www.nia.nih.gov/health/alzheimers-and-dementia/what-do-we-know-about-diet-and-prevention-alzheimers-disease