Пять мифов о жиросжигании

Миф – углеводы, потребляемые на ночь, превращаются в жир

 

Так как уровень активности перед сном обычно ниже среднего, углеводы, потребляемые в вечернее время, не перерабатываются, а запасаются в виде жира.

 

Правда – углеводы, потребляемые в вечернее время, ускоряют процесс жиросжигания.

 

В ходе исследования, в котором приняли участие 73 офицера полиции с лишним весом, выяснилось, что смещение приема углеводов на вечернее время приводит к ускорению процессов жиросжигания. Более того, это способствует улучшению чувствительности к инсулину и уменьшению воспаления.

 

Одна из теорий, проверявшаяся в ходе исследования, заключалась в том, что если поддерживать инсулин на низком уровне в течение дня, то единственный вечерний его скачок приведет к более высокой относительной концентрации лептина спустя 6-8 часов, т.е. на следующее утро. Ученые считали, что это может привести к более длительному ощущению сытости и более сбалансированному питанию в течение следующего дня. 

 

Против этой теории выдвигался следующий аргумент: в том случае, если чувствительность к инсулину недостаточно высокая, то потребляемые в вечернее время углеводы, вероятнее всего, превратятся в жир во время ночного отдыха. Однако в том случае, если вы контролировали уровень инсулина и были активны в течение дня, этот аргумент теряет свою актуальность. В этом случае чувствительность к инсулину будет на пике к концу дня, поэтому организм запасет полученные углеводы в виде гликогена в мышцах.

 

Что рекомендую я?

 

Утром – протеин, вечером – углеводы. Если вечером вас сильно тянет на что-нибудь вредное, и вы обычно потребляете углеводы в первой половине дня или распределяете между всеми приемами пищи, то попробуйте сместить их потребление на вечернее время. Это действительно может помочь дольше чувствовать насыщение в течение следующего дня. 

 

Если вы планируете воспользоваться таким походом, то стоит сместить потребление протеина на первую половину дня или поровну распределить его на 4-5 приемов пищи, а углеводы полностью сместить на последний из них.

 

Такая стратегия может также способствовать улучшению сна у людей, испытывающих с ним сложности. Потребление углеводов приводит к резкому скачку серотонина. Более того, хороший сон способствует улучшению процесса окисления жиров. Двойной бонус.

 

Помните о том, что потребление углеводов в вечернее время совсем не говорит о том, что вы должны бессовестно и безостановочно поглощать выпечку. Большинство людей именно так и делает, и все эти люди, безусловно, страдают от лишнего веса.

 

Миф – кето диета не подразумевает подсчет калорий

 

Защитники кето диеты считают, что набору веса способствует потребление углеводов, а не излишек калорий. Они рекомендуют есть масло, бекон и сыры, утверждая, что для сжигания жира нужно потреблять жир, независимо от общего количества потребляемых калорий.