Отказ от сахара и жиров помочь вернёт рассудок?
02.06.2026
Могут ли эти результаты, полученные на грызунах, быть применимы к людям?
Поскольку все эти выводы основаны на исследованиях на животных, MNT спросил Зака Рамилевича, доктора медицины, невролога из Института неврологии Маркуса (часть Baptist Health South Florida), могут ли эти результаты распространяться на людей.
«Абсолютно, и я верю, что для этого есть прочная трансляционная основа», — прокомментировал Рамилевич, который не принимал участия в обзоре.
«У нас уже есть убедительные клинические доказательства, связывающие диеты с высоким содержанием сахара и жиров со структурными изменениями в человеческом мозге. В частности, с ускоренной потерей объема гиппокампа — нашего главного центра формирования памяти. Поскольку фундаментальная нейроанатомия и метаболические пути, управляющие памятью, у грызунов и людей схожи, логично предположить, что наш мозг обладает аналогичной способностью к восстановлению. Нет четких биологических причин полагать, что человеческий мозг каким-то уникальным образом лишен преимуществ от устранения метаболического вреда». — Зак Рамилевич, доктор медицины
Рамилевич отметил, что идеальным следующим шагом в данном исследовании станет переход от моделей животных к клиническим испытаниям на людях.
«Более того, на следующем этапе этого исследования необходима более глубокая классификация различных типов жиров и сахаров, а не просто объединение их в общую категорию "вредной еды"», — продолжил он. «Поскольку текущие данные намекают на то, что высокожировые диеты могут обеспечивать лучшее восстановление памяти, чем высокосахарные, будущие исследования должны изолировать специфическое когнитивное воздействие фруктозы по сравнению с глюкозой. Также необходимо четко отделить провоцирующие воспаление насыщенные жиры от потенциально полезных омега-3 жирных кислот, чтобы увидеть, как именно они взаимодействуют с нашими центрами памяти».
Обнадеживающие, но предостерегающие выводы
MNT также пообщался с Дун Тринем, доктором медицины, терапевтом MemorialCare Medical Group и главным медицинским директором Клиники здорового мозга в Эрвайне, Калифорния. Он отметил, что хотя результаты этого исследования обнадеживают, они одновременно служат серьезным предостережением.
«Это обнадеживает, потому что переход на более здоровую диету, по-видимому, улучшил показатели памяти у моделей животных», — подробно рассказал Тринь, который также не участвовал в обзоре.
«Но это и предостерегает, поскольку улучшение было неполным, особенно после диет с высоким содержанием сахара или комбинированных диет с высоким содержанием жиров и сахара», — подчеркнул он.
По словам Триня: «Главный посыл заключается не в том, что здоровье мозга является чем-то неизменным или что повреждения необратимы, а в том, что профилактика может быть гораздо эффективнее лечения. Качество диеты имеет значение, и длительное воздействие нездоровой пищи может иметь долгосрочные последствия для систем мозга, связанных с памятью».
