Наполните свою тарелку овощами с высоким содержанием белка

16.09.2024

Это один из самых недооценённых источников растительного белка. Этот универсальный овощ можно добавлять в различные блюда или употреблять как перекус в течение дня. Эдамаме имеет полный профиль белка, то есть содержит все девять незаменимых аминокислот, необходимых вашему организму для максимальной гипертрофии. Этот богатый белком овощ также содержит клетчатку, железо, кальций и витамин K, которые поддерживают здоровье костей и пищеварительную систему. Эдамаме — это универсальный овощ с отличным питательным профилем.

Советы по приготовлению: Я рекомендую употреблять эдамаме как перекус, особенно когда вы голодны. Вы также можете добавлять его в салаты или жареные блюда, чтобы получить еду с высоким содержанием белка.

3. Конопляные семена: 28,6 грамма белка на 100 граммов  

Конопляные семена содержат наибольшее количество белка на 100 граммов среди всех овощей, что делает их исключительным продуктом. Даже если вы не съедаете 100 граммов конопляных семян за один раз, всего три столовые ложки содержат 9,5 граммов белка. Кроме того, конопляные семена обладают полным профилем белка, что может усилить восстановление и рост ваших мышц. Диетологи рекомендуют конопляные семена людям, у которых недостаток омега-3 и омега-6 жирных кислот в рационе. Эти соединения поддерживают здоровье сердца, уменьшают воспаление и способствуют восстановлению мышц.

Советы по приготовлению: Я посыпаю конопляные семена на салаты, йогурт и овсянку, чтобы повысить их белковое содержание. В дни отдыха я добавляю их в смузи, чтобы придать им более насыщенный вкус и текстуру.

4. Шпинат: 5,3 грамма белка на 100 граммов  

Шпинат является богатым источником антиоксидантов, которые помогают устранять свободные радикалы из вашего организма и уменьшать воспаление. Хотя шпинат не содержит полный профиль белка, он содержит важные незаменимые аминокислоты, такие как глутамин, которые способствуют восстановлению мышц. Шпинат также богат железом, кальцием и витамином A, что помогает улучшить кровообращение и поддерживает здоровье костей.

Советы по приготовлению: Вы можете добавлять шпинат в салаты, смузи, пасту и даже омлеты, чтобы повысить их питательную ценность. Иногда я обжариваю шпинат с чесноком и оливковым маслом и подаю его в качестве гарнира. Очень рекомендую попробовать.

5. Кале: 4,3 грамма белка на 100 граммов  

Кале — это не первое, что приходит на ум, когда думаешь о высокобелковых овощах, но он может быть хорошим дополнением к вашим блюдам. Хотя кале не имеет полного профиля белка, он содержит широкий спектр незаменимых аминокислот, которые помогают поддерживать гипертрофию и увеличение силы. Капуста также богата клетчаткой, антиоксидантами, кальцием, витаминами C и K, железом и многими другими питательными веществами, которые помогают предотвращать различные заболевания и улучшать здоровье.