Эффективность коллагена в поддержке соединительной ткани и роста мышц

05.12.2024

Коллаген, один из наиболее распространённых белков в организме, является популярным ингредиентом в добавках, рекламируемых как средство для улучшения состояния кожи, волос, ногтей и соединительных тканей. Однако его эффективность для укрепления соединительных тканей и роста мышц до сих пор вызывает вопросы. Какие аргументы предоставляет наука, и что об этом говорят эксперты?

 Что такое коллаген, и зачем он нужен?

Коллаген составляет около 30% общего белка в организме и является ключевым компонентом соединительных тканей. Он обеспечивает прочность и эластичность кожи, сухожилий, связок и хрящей. В процессе старения синтез коллагена в организме замедляется, что проявляется в виде потери упругости кожи, ломкости ногтей и ухудшения состояния суставов. Это и привело к популярности коллагеновых добавок.

Производители утверждают, что употребление гидролизованного коллагена может восполнять его дефицит, улучшая состояние соединительных тканей. Но действительно ли коллаген в добавках помогает восполнить запасы этого белка в организме?

 Исследования коллагеновых добавок: что говорит наука?

Одно из недавних исследований, проведённое в 2024 году, оценивало влияние гидролизованного коллагена на синтез белков соединительных тканей у молодых мужчин, регулярно занимающихся силовыми тренировками. Для анализа использовался инновационный метод измерения белкового синтеза с применением тяжёлой воды, что позволило наблюдать процессы на более длительных временных промежутках.

Методология исследования:
- Участники (25 мужчин) были разделены на две группы: первая получала 15 г гидролизованного коллагена дважды в день, вторая — плацебо.
- Эксперимент продолжался одну неделю. Участники ежедневно выполняли интенсивные силовые тренировки.
- Для измерения синтеза белка брали образцы крови и мышечной ткани до и после эксперимента.

Результаты исследования:
- Уровни глицина, пролина и гидроксипролина в крови увеличились у тех, кто принимал коллаген. Эти аминокислоты являются основными компонентами коллагена.
- Синтез белков соединительных тканей оказался выше, чем синтез миофибриллярных белков, что естественно для активной нагрузки на суставы и связки.
- Однако между группами, получавшими коллаген и плацебо, не было выявлено значительных различий в синтезе белков соединительных тканей или миофибрилл.

Эти результаты свидетельствуют о том, что даже при интенсивных тренировках добавление коллагена не оказывает существенного влияния на укрепление соединительных тканей.

 Почему коллаген не работает так, как обещают?

Многие считают, что употребление коллагена напрямую увеличивает его запасы в организме. Однако это заблуждение. По словам доктора Лэйна Нортона, специалиста в области белкового обмена, коллаген, как и любой другой белок, распадается на аминокислоты в процессе пищеварения.