Что происходит с организмом, если вы каждый день пьете кофе?

23.12.2024

Исландия (9 кг кофе на каждого жителя в год)
Дания (8,7 кг в кофе на каждого жителя в год)
Нидерланды (8,4 кг кофе на каждого жителя в год)
Швеция (8,2 кг кофе на каждого жителя в год)
Швейцария (7,9 кг кофе на каждого жителя в год)
Бельгия (6,8 кг кофе на каждого жителя в год)
Люксембург (6,5 кг кофе на каждого жителя в год)
Канада (6,5 кг кофе на каждого жителя в год)
Состав кофе

Основной биологически активный компонент кофе, от которого и зависит его бодрящий эффект — это При этом количество кофеина в зернах зависит от сорта и места произрастания кофейного дерева.Но кроме кофеина, в кофе содержится масса полезных для человеческого организма веществ: клетчатка (пищевые волокна), витамины группы В, витамин Е, витамин РР, железо, кальций, магний, натрий, фосфор, йод, полифенолы —природные антиоксиданты, биологически активные растительные субстанции, защищающие клетки от повреждения свободными молекулами кислорода.Кроме того, в кофе присутствуют различные жирные кислоты, аминокислоты, дубильные вещества, и другие сложные химические соединения.
Полезные свойства кофе
1. Прилив энергии
Кофеин возбуждающе действует на центральную нервную систему и стимулирует активность головного мозга, поэтому многие люди так любят пить кофе по утрам.
2. Профилактика запоров
Кофе стимулирует двигательную активность (перистальтику) толстого кишечника, что способствует продвижению перевариваемой пищи по пищеварительному тракту и его регулярному опорожнению, говорят результаты исследования, опубликованного в 2021 году в журнале Nutrients.
3. Улучшение настроения и защита от депрессии
С тем, что чашка хорошего кофе может сделать тебя немного счастливее, согласятся все любители этого напитка. Этот эффект подтверждают и данные научных исследований. Так, результаты исследования, опубликованного в 2019 году в Journal of Basic and Clinical Physiology and Pharmacology, показали, что подъем настроения наблюдается примерно спустя полчаса после того, как участниками был выпит кофе.Мало того, каждая выпитая за день чашка кофе на 8% снижает риск депрессии, говорят результаты другого исследования. А если пить не меньше четырех чашек кофе в день, этот риск будет значительно меньше, чем в случае, когда вы пьете только одну чашку за день, свидетельствуют результаты еще одного исследования.
4. Здоровье мозга
Возможно, благодаря тому, что в кофе содержится много антиоксидантов, этот напиток снижает риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких, как деменция, болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона, говорится в статье, опубликованной в 2020 году в International Journal of Molecular Sciences.А мета-анализ результатов 13 исследований на эту тему, итоги которого были опубликованы в 2020 году в журнале Nutrients, показал, что регулярное употребление кофе не только защищает от болезни Паркинсона, но и тормозит ее прогрессирование у тех, кто уже болен.