Вызывает ли избыток белка вздутие живота?

02.04.2025

Дома это раздражает, а в спортзале — еще более неприятно: узнайте, почему возникают протеиновые газы и что действительно помогает от них

Кэтлин Шмидт-Пранж

Вывод: Вздутие живота, вызванное белком, можно предотвратить!

Хотите нарастить мышечную массу? Тогда без повышенного потребления белка не обойтись – это бесспорно. Однако продукты, богатые белком, также играют важную роль в похудении, поскольку они стимулируют обмен веществ и обеспечивают длительное чувство сытости. Вот почему протеиновые коктейли, наряду с курицей, лососем и яйцами, являются неотъемлемой частью рациона как для любителей фитнеса, так и для тех, кто хочет похудеть. Однако диета, особенно богатая белком, может повлечь за собой нежелательные побочные эффекты - неприятное газообразование.

Что такое белковые газы?

Белковые газы — это кишечные газы, вызванные избытком белка. На самом деле газообразование — самое обычное явление в мире. Но часто приходится бороться с проблемами в отношениях, поскольку метеоризм подвергает любые отношения испытанию. Вздутие живота во время тренировки тоже не очень приятное явление. В худшем случае они настолько неудобны, что вы пропускаете тренировку.

Почему избыток белка вызывает вздутие живота?

Независимо от того, являетесь ли вы опытным бодибилдером или новичком в этом виде спорта, белковые газы могут случиться с каждым. Некоторые люди более чувствительны к избытку белка, другие — менее. Об этом мало кто говорит, но фитнес-форумы полны этой, надо признать, довольно щекотливой темы. Но почему высокое потребление белка связано с метеоризмом?

Мы обратились за помощью к Уве Шредеру, квалифицированному диетологу из Немецкого института спортивного питания (DiSE). «Обычно метеоризм возникает как своего рода выхлопной газ в процессе метаболизма макронутриентов кишечными бактериями», — поясняет эксперт. «Кишечные бактерии предпочитают потреблять углеводы, такие как лактоза и фруктоза. Но белок также может служить пищей для определенных бактерий и приводить к метеоризму». Мы обобщили четыре наиболее распространенные причины вздутия живота, вызванного белками:

1. Кишечник перегружен избытком белка.

Вздутие живота, вызванное белком, происходит в первую очередь тогда, когда вы «удивляете» свой кишечник большой порцией белка и тем самым перегружаете его. «Это может временно привести к нарушению всасывания и пищеварения», — объясняет Шредер. Это означает, что молекулы белка не могут быть полностью расщеплены на отдельные компоненты (аминокислоты) и достигают отделов толстой кишки, где они метаболизируются бактериями, вырабатывая газ.

2. Больше метеоризма из-за протеиновых коктейлей

В частности, сывороточный протеин, который часто является основным ингредиентом многих протеиновых коктейлей, часто приводит к вздутию живота, поскольку он очень быстро покидает желудок и попадает в кишечник в виде сложного, не полностью переваренного белка. «При употреблении натуральных источников белка, таких как рыба или мясо, метаболизм белка начинается в желудке с помощью фермента», — говорит Шредер. И это хорошо, потому что это означает, что метеоризм будет возникать реже.