Вызывает ли избыток белка вздутие живота?
02.04.2025
Но есть и другая проблема: «При смешивании протеинового порошка в шейкере образуется эмульсия с белковыми структурами и воздушными карманами. Таким образом, протеиновый коктейль вводит в желудочно-кишечный тракт гораздо больше воздуха, чем обычные продукты. Этот воздух может привести к метеоризму», — предупреждает диетолог. Если выпить коктейль быстро, эффект будет еще сильнее.
Если вы постоянно страдаете от белковых газов, вам следует сменить протеиновый порошок.
3. Сочетание белка и лактозы способствует метеоризму.
Протеиновый порошок часто также содержит углеводы, такие как лактоза. Кроме того, коктейли часто смешивают с молоком вместо воды. Это означает еще больше лактозы (молочного сахара).
Проблема: Избыток лактозы также часто приводит к метеоризму. «Углеводы, поступающие вместе с белками, также расщепляются соответствующим образом, достигают нижних отделов кишечника и, таким образом, становятся доступными для бактерий в качестве пищи в течение более длительного периода времени», — поясняет эксперт по спортивному питанию.
4. Слишком мало клетчатки = больше вздутия живота
«Даже общее низкое потребление клетчатки в сочетании с большим количеством белка способствует развитию метеоризма», — говорит Шредер. Причина: клетчатка обеспечивает быстрое прохождение пищи по кишечнику. «Если белки остаются в кишечнике в течение длительного времени, бактерии могут использовать их в качестве пищи еще более эффективно и даже могут выделять зловонные гнилостные газы».
Почему белковый газ так неприятно пахнет?
Это смесь различных газов, таких как азот, водород, углекислый газ, метан и кислород. Но ни одно из этих веществ не является причиной запаха. Компонент, вызывающий неприятный запах, составляет всего около 1 процента от общего количества выделяемых газов. Так что если в спортзале снова пахнет тухлыми яйцами, причина только одна: сероводород. Характерным признаком зловония является образование сероводорода и других серосодержащих соединений.
6 советов, как избежать белковых газов
Теперь, когда вы знаете возможные причины белкового вздутия живота, возникает вопрос: как его предотвратить? Прежде всего: к сожалению, не существует волшебной таблетки или порошка, которые полностью избавят вас от газообразования. Но есть несколько разумных стратегий, которые помогут уменьшить вздутие живота, вызванное слишком большим количеством белка или протеинового порошка:
1. Медленно увеличивайте потребление белка.
Следуя девизу «чем больше, тем лучше», новички в фитнесе часто потребляют слишком много белка в день. В конце концов, вы хотите нарастить большую мышечную массу. Но вам не нужно 3 или даже 4 грамма белка на килограмм веса тела.
«Кишечнику приходится адаптироваться к повышенному потреблению белка», — говорит Шредер. Поэтому лучше употреблять белок небольшими порциями, но чаще, чем сразу выпить целый коктейль с 30 граммами порошка (около 20 граммов белка). Со временем ваш организм и кишечник привыкнут к большему количеству белка, и вздутие живота больше не будет возникать так часто.
