Веганский протеиновый порошок: полезен ли он для наращивания мышечной массы?

06.10.2025

Веганский протеиновый порошок набирает популярность, но сможет ли он конкурировать с сывороточным протеином? Мы расскажем вам, какие растительные протеины показали себя хорошо в наших тестах, на что следует обращать внимание при покупке и какой протеин действительно помогает нарастить мышечную массу.

Веганский протеиновый порошок сегодня доступен во всех вариантах, будь то горох, рис или конопля. Хотя сывороточный протеин остаётся стандартом для многих бодибилдеров, всё больше людей обращаются к растительным альтернативам. Преимущество: веганский протеин не только означает отсутствие молочных продуктов, но и зачастую более экологичен, легче усваивается и может сочетаться с различными продуктами.

Но насколько эффективен веганский протеин для наращивания мышечной массы? Что говорят исследования и на что следует обращать внимание при покупке? Мы внимательно рассмотрели самые важные продукты, включая наши рекомендации для наращивания мышечной массы.

Аминокислотный профиль: веганский протеиновый порошок против сывороточного

Веганский или сывороточный – растительные протеиновые порошки, такие как гороховый, конопляный или рисовый, всё чаще становятся альтернативой сывороточному протеину.

Животный белок, такой как сывороточный, считается эталонным, поскольку его аминокислотный профиль очень близок к человеческому. Он содержит все незаменимые аминокислоты в высоких концентрациях и обладает соответственно высокой биологической ценностью. Это отражает эффективность преобразования белка организмом в собственный белок.

Веганский протеиновый порошок, как правило, имеет более низкую биологическую ценность, особенно если он получен из одного растительного источника, например, гороха или риса. Однако, комбинируя различные растительные белки (например, горох + рис или конопля + тыква), можно значительно улучшить аминокислотный профиль. Таким образом, вы получаете все важные строительные блоки белка в легкоусвояемой форме из исключительно растительных источников. Научные исследования показали, что эти веганские протеины обладают такой же питательной ценностью, как и их животные аналоги.

Обзор исследований показывает, что молодые люди, как правило, набирают немного больше мышечной массы, употребляя животный белок – синтез мышечного белка был немного ниже, особенно при употреблении соевого или пшеничного белка. Однако это не влияет на мышечную силу, поэтому эти различия вряд ли имеют значение для рекреационного использования.

Какой порошок подходит именно вам? Обратите внимание на аминокислотный состав, происхождение и добавки, чтобы выбрать лучший веганский протеиновый порошок.

У каждого источника растительного белка есть свои сильные и слабые стороны. В то время как рисовый и гороховый протеин высоко ценятся за высокое содержание белка, конопляный протеин обеспечивает ценные омега-3 жирные кислоты и клетчатку. Так называемые многокомпонентные протеины показывают наилучшие результаты в тестах: они сочетают в себе различные растительные белки и тем самым компенсируют недостатки отдельных аминокислотных профилей.