Веганская диета для детей: да или нет?
16.01.2025
Полезно или опасно: можно ли кормить своего ребенка по веганскому плану пеитания?
Если вы сами ведете веганский образ жизни, вы, вероятно, хотите того же и для своих детей. Насколько это хорошо или плохо, объясняет эксперт
В чем преимущества веганской диеты для детей?Каких питательных веществ не хватает в веганской диете детей? Какие негативные последствия может иметь веганская диета для детей?С какого возраста я могу без проблем переводить своих детей на веганскую диету?На что мне следует обратить внимание, если я все же хочу перевести своего малыша на веганскую диету?
Вывод: Врачи не рекомендуют веганскую диету младенцам и малышам.
Веганы: избегайте всех видов продуктов животного происхождения, не только мяса и рыбы, но также молока, яиц и даже меда. Согласно исследованиям, диета, основанная исключительно на растительных продуктах, на самом деле может принести много пользы для здоровья (например, снижение уровня холестерина за счет меньшего количества насыщенных жиров) и вполне возможна для взрослых, если человек питается разнообразно и получает важные микроэлементы, такие как витамин B12 или D, дополнительно. Но детям нужно больше питательных веществ для нормального роста тела и здорового развития мозга. Поэтому веганская диета для детей подвергается резкой критике: она неестественна, а некоторые даже считают ее вредной для здоровья. Но какие риски на самом деле несет чисто растительная диета для потомства и на что следует обратить особое внимание, если вы хотите кормить своего ребенка веганской диетой?
Мы поговорили со специалистом по педиатрии и подростковой медицине и представителем Профессиональной ассоциации педиатров Северный Рейн--Вестфалии (BVKJ) . Д-р Аксель Гершлауэр высказался на эту деликатную тему.
В чем преимущества веганской диеты для детей?
«Преимущества полноценной веганской диеты для детей общеизвестны и очевидны: в меню больше овощей, цельнозерновых продуктов, бобовых и орехов. и никаких вредных животных жиров», — объясняет доктор Гершлауэр. Исследование VeChi-Youth (исследование детей и молодежи, придерживающихся вегетарианства и веганства), инициированное Немецким обществом питания (DGE), подтверждает утверждения нашего эксперта. Она исследовала влияние различных диет (веганской, вегетарианской и всеядной) на снабжение питательными веществами детей и подростков в возрасте от 6 до 18 лет.
Например, молодые участники исследования, веганы и вегетарианцы, ели особенно много клетчатки из-за более здорового в целом выбора продуктов питания и потребляли меньше всего закусок, готовых блюд и сладостей по сравнению с другими.Кроме того, это исследование 2021 года доказало, что дети на веганской диете реже страдают избыточным весом, сердечными заболеваниями и имеют более низкий уровень холестерина. Исследование проводилось с участием детей в возрасте от 5 до 10 лет, и здесь также сравнивались веганская, вегетарианская и всеядная диеты.
