Сладкие напитки - горький риск

21.08.2026

Хотя у тех, кто регулярно употреблял сахаросодержащие напитки, относительный риск рака желудка был примерно на 145% выше, за период исследования среди 112 284 участников было зарегистрировано 278 случаев рака желудка. Это указывает на то, что рак желудка в этой популяции встречался относительно редко. Тем не менее, полученные данные дополняют доказательства того, что частое употребление сахаросодержащих напитков может иметь неблагоприятные последствия для здоровья, такие как ожирение, диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака.

«Регулярное употребление сахаросодержащих напитков, судя по всему, связано со существенно более высоким риском рака желудка», — рассказал Чан. «Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить это и понять причины, сокращение потребления сладких напитков — это разумный и безопасный шаг, который люди могут сделать уже сейчас. Снижение потребления таких напитков также связано с пользой для профилактики других хронических заболеваний, таких как диабет и ожирение». — Эндрю Чан, доктор медицины, магистр общественного здравоохранения

Советы по сокращению потребления сахаросодержащих напитков могут включать их замену на воду или несладкие напитки.

Как вариант, можно постепенно уменьшать количество таких напитков, смешивая газировку с газированной водой. Также можно читать этикетки на упаковке и выбирать варианты с низким содержанием сахара или без сахара, либо избегать продуктов с добавленным сахаром, таким как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Чего может не хватать исследованию

Важно учитывать наблюдательный характер исследования. Исследователи наблюдали за имеющимися привычками питания участников, а затем отслеживали состояние их здоровья с течением времени. Они не распределяли людей случайным образом на тех, кто должен пить сладкие напитки или избегать их. В результате полученные данные показывают лишь взаимосвязь, а не доказывают, что сахаросодержащие напитки напрямую вызывают рак желудка.

Примечательно, что исследователи располагали ограниченной информацией об инфицированности участников бактерией Helicobacter pylori, которая является важным установленным фактором риска рака желудка. Данные о H. pylori были доступны лишь для небольшой группы участников, что затрудняет определение того, повлияла ли инфекция на выявленную связь.

Кроме того, популяция участников состояла преимущественно из представителей европеоидной расы, что ограничивает возможность с уверенностью распространять выводы на другие группы. Сведения о питании также основывались на отчетах самих участников, на которые могут влиять ошибки памяти и сообщения данных.

Все еще необходимы дополнительные исследования, чтобы более точно определить связь между сахаросодержащими напитками и раком желудка, а также выяснить, существует ли биологический механизм, способный объяснить эту взаимосвязь. На данный момент исследование дополняет доказательства того, что частое употребление может повышать риск проблем со здоровьем, а сокращение потребления может быть полезным по целому ряду причин.

Ссылка:  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2772572326002189