Сладкие напитки - горький риск
21.08.2026
Сахаросодержащие напитки, такие как обычные безалкогольные газировки, подслащенный чай и кофе, спортивные и энергетические напитки, а также фруктовые напитки, являются привычной частью рациона многих людей. Многие из этих напитков содержат значительное количество фруктозы, которая часто получается из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
Более ранние данные Центров по контролю и профилактике заболеваний показывают, что почти 65% взрослых в США заявляют о ежедневном употреблении одного или нескольких сахаросодержащих напитков. Регулярное употребление таких напитков связано с рядом неблагоприятных последствий для здоровья, включая набор веса, ожирение, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания. Также растет интерес к возможной связи между высоким потреблением сладких напитков и раком.
Теперь крупное наблюдательное исследование показывает, что у людей, регулярно употребляющих сахаросодержащие напитки, риск развития рака желудка может быть в 2,45 раза выше. Результаты, опубликованные в журнале Gastro Hep Advances, дополняют растущий объем исследований, указывающих на то, что употребление сладких напитков может способствовать повышению риска рака. Однако, будучи наблюдательным исследованием, оно не может подтвердить, что сладкие напитки являются прямой причиной рака желудка.
Что обнаружило исследование?
Исследователи из Mass General Brigham проанализировали данные о питании и здоровье более чем 112 000 взрослых жителей США, полученные в рамках двух многолетних американских исследований: Исследования здоровья медсестер (Nurses’ Health Study) и Исследования последующего наблюдения за работниками здравоохранения (Health Professionals Follow-up Study). Участники были разделены на группы в зависимости от того, как часто они, по их собственным данным, употребляли сахаросодержащие напитки. К ним относились газированные напитки, пунш, лимонад и спортивные напитки. За время наблюдения у 278 участников развился рак желудка. По сравнению с людьми, которые пили менее одного сахаросодержащего напитка в месяц, у тех, кто употреблял их ежедневно, риск развития рака желудка был более чем в два раза выше после того, как исследователи учли ряд потенциальных факторов риска.
Связь оказалась особенно выраженной среди женщин, которые выпивали более одного сахаросодержащего напитка в день. Исследование также показало, что более высокое общее потребление фруктозы ассоциировалось с более высокой заболеваемостью раком желудка.
«На основе данных, собиравшихся у более чем 100 000 человек на протяжении десятилетий, мы обнаружили, что употребление хотя бы одного сахаросодержащего напитка в день связано с более чем двукратным риском развития рака желудка по сравнению с теми, кто никогда не употреблял эти напитки», — сообщил старший автор исследования Эндрю Чан, доктор медицины, магистр общественного здравоохранения, гастроэнтеролог и эпидемиолог из Онкологического института Mass General Brigham. «И наоборот, напитки с искусственными подсластителями не были связаны с повышенным риском рака желудка», — сказал он.
