Растительная планетарная диета и здоровье сердца
04.08.2026
Небольшие изменения, которые могут повлиять на здоровье вашего сердца
Лэрд предложил простые изменения в рационе, которые помогут защитить здоровье сердечно-сосудистой системы и уменьшить воздействие на окружающую среду. К ним относятся:
- наполнять половину тарелки овощами при каждом приеме пищи
- чаще выбирать жирную рыбу или бобовые и сократить количество обработанного мяса, такого как сосиски или бекон
- выбирать цельнозерновой хлеб, овсянку или бурый рис вместо очищенных зерновых
- заменять один или два мясных приема пищи в неделю блюдами из фасоли, чечевицы или нута
- сокращать количество пищевых отходов, планируя питание и используя оставшуюся еду
Холланд поддержал этот совет, добавив, что «вместе диета и физические упражнения помогают стабилизировать уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина ЛПНП, повысить уровень холестерина ЛПВП, уменьшить воспаление и поддержать здоровье сосудов, включая коронарные артерии, питающие сердце. Постоянное сочетание этих привычек здорового образа жизни остается одним из самых эффективных способов способствовать здоровому старению, сохранению когнитивных и физических функций и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний», — отметил он.
«Небольшие, последовательные изменения, применяемые с течением времени, гораздо чаще приносят значительную долгосрочную пользу для здоровья, чем кратковременные, резкие модные диеты». Томас М. Холланд, доктор медицины, магистр наук
Ссылка: https://nutrition.org/meeting/present-your-science/
