Продукты, вызывающие привыкание, и как избавиться от тяги к ним

17.11.2021

Многие из нас ведут образ жизни, который просто предрасполагает к развитию тяги к некоторым продуктам. Звонит будильник, и мы уже чувствуем стресс. Мы хотим полежать еще минуточку и вдруг обнаруживаем, что проспали еще час. Теперь мы вынуждены пропустить завтрак и бежать на работу, где часами сидим за компьютером. Звучит знакомо?

Такой распорядок активирует гормон стресса кортизол и заставляет нас искать быстрые решения, такие как удобные готовые блюда, торговые автоматы или покупка еды, не выходя из машины. Как правило, все эти упакованные продукты производятся так, чтобы заставить нас возвратиться за ними, поэтому цикл продолжается.

Нельзя утверждать, что вы не знаете, что такое вредная еда, - просто вы не можете от нее отказаться. Изучение методов избавления от пищевой зависимости - это нечто большее, чем отвыкание от вредных продуктов, - это обучение тому, как задействовать свое тело и мозг, заставив их работать в здоровой гармонии.

Что такое пищевая зависимость. 

Пищевая зависимость - это зависимость от определенных продуктов или ингредиентов. Наиболее распространенные продукты, вызывающие привыкание, содержат много сахара, рафинированных углеводов, жиров, соли и калорий. Вы наверняка знаете, насколько сильной становится тяга, когда все эти факторы включаются одновременно.

Некоторые люди заявляют, что тому, кто борется с лишним весом и не достигает успеха, просто не хватает силы воли, но это было бы слишком примитивно. Пищевая зависимость сложна и очень похожа на зависимость от спиртного, табака и химических препаратов. Зависимость означает, что организм химически зависит от тех или иных веществ.

Те, у кого есть проблемы с зависимостью, испытывают дофаминовую перегрузку, дающую ощущение эйфории и блаженства. Эти «высокие» ощущения закодировались в мозге, и он подвигает нас на повторение этого действия снова и снова.

Симптомы пищевой зависимости

Как и в случае с любой зависимостью, пищевая зависимость подразумевает утрату контроля над каким-либо веществом и необходимость его получения, чтобы чувствовать себя «нормально». Поиск истоков пищевой зависимости начинается с анализа вашего опыта и привычек, которые в первую очередь повлияли на ее развитие и закрепление.

Приведем некоторые общие симптомы, взятые из Йельской шкалы условий развития пищевой зависимости.

Если вы едите до такой степени, что чувствуете себя плохо физически. 

Если прием пищи вызывает серьезные психологические проблемы, такие как депрессия, беспокойство или ненависть к себе.

Если вы видите, что регулярно едите определенные продукты в течение дня.

Если вы испытываете симптомы отмены, когда не съели тот или иной продукт в течении определенного промежутка времени, а именно беспокойство, возбуждение, головные боли...