Проблемы растительных масел: мифы и реальность

05.11.2024

 Как снизить потребление масел

Чтобы уменьшить потребление масел, стоит пересмотреть способы приготовления пищи и подбирать подходящую посуду. Антипригарная или керамическая посуда позволяет сократить использование масла или обойтись без него вовсе, сохранив при этом вкус блюд. Кроме того, можно использовать спреи или ограничивать добавление масла в готовку, добавляя его в блюда уже после их приготовления.

 Заключение

Хотя растительные масла, в частности рапсовое, могут оказывать положительное воздействие на здоровье, их употребление требует умеренности и контроля. рапсовое масло способно улучшить липидный профиль и снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, если не превышать рекомендуемую дозировку. Однако избыток масел, особенно в составе ультраобработанных продуктов, может привести к негативным последствиям для здоровья. Оптимизация методов приготовления пищи и осознанный подход к выбору продуктов помогут сохранить баланс между вкусом и пользой для организма.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33127255/