Полезна ли арахисовая паста? Что в ней на самом деле
12.11.2025
Многочисленные исследования указывают, что регулярное потребление арахиса или продуктов из него может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Например, исследование из Японии показывает, что даже небольшие порции арахиса в день могут снизить риск инсультов и проблем с сердцем. Кроме того, улучшаются показатели жиров в крови: мета-анализ показывает, что арахис помогает снизить «плохой» холестерин ЛПНП и одновременно стабилизировать полезный холестерин ЛПВП.
5 причин регулярно есть арахисовую пасту
Арахисовая паста не только вкусная, но и полезная и универсальная. Однако важно обращать внимание на правильные ингредиенты. Полезна ли арахисовая паста? Теперь разберёмся в этом вопросе подробнее. Ниже — основные преимущества в обзоре:
1. Арахисовая паста поставляет полезные жиры
Арахисовая паста — настоящая калорийная бомба (около 600 ккал на 100 г) с высоким содержанием жиров — в среднем 50 г на 100 г. Но это ещё не делает её полностью вредной. В основном это полезные ненасыщенные жирные кислоты. Они положительно влияют на сердце, снижая холестерин ЛПНП и сохраняя сосуды эластичными. Положительные эффекты зависят от полноценного сочетания всей диеты.
2. Арахисовая паста выделяется растительными белками
Арахис содержит много высококачественного растительного белка, чистое арахисовое пюре — около 25–30 г на 100 г. Это особенно интересно для вегетарианцев, которые не покрывают потребность в белке из животных источников. Кроме того, белок обеспечивает длительное насыщение. Идеальный перекус для утоления голода — например, дольки яблока с арахисовой пастой. При такой комбинации клетчатки и белка голоду нет шанса.
3. Арахисовое пюре без лактозы и глютена
Арахисовая паста из 100 % арахиса не содержит лактозы и поэтому полезна для веганской диеты. Люди с целиакией или непереносимостью глютена обычно могут наслаждаться чистым арахисовым пюре. Однако всё равно проверяй информацию на продукте.
4. Арахисовое пюре приносит витамины и минералы
Помимо полезных жиров и качественных белков, арахисовая паста предлагает целый ряд важных витаминов и минералов. Среди них витамин E, который действует антиоксидантно и защищает клетки от вредных свободных радикалов. Арахисовая паста содержит также магний (около 160 мг на 100 г) и калий (около 600 мг на 100 г). Эти два минерала важны для спортсменов и фитнес-энтузиастов, потому что регулируют сокращение и расслабление мышц.
5. Арахисовая паста подходит ко многим рецептам
Арахисовое пюре можно не только есть ложкой из банки, но и использовать как намазку на хлеб, в мюсли, в смузи или для готовки. Особенно соусы с ложкой пюре становятся вкуснее. Арахисовый аромат отлично подходит к азиатским или индийским рецептам.
В целом рекомендуется 2 столовые ложки (примерно 30–40 г) арахисовой пасты в день как полезную порцию. Это соответствует примерно 180–220 калориям, даёт 8–10 г белка, около 15–18 г полезных жиров и хорошую порцию магния и витамина E.
