Почему протеиновые коктейли полезны не только атлетам, но и их престарелым родителям, дедушкам и бабушкам

24.10.2023

У стареющих людей распределение висцерального жира во внутрибрюшной области меняется из-за воспаления жировой ткани, которое способствует проникновению жира в ткань скелетных мышц, что в конечном итоге приводит к уменьшению общей силы и утрате функциональных способностей [13].

Это заболевание называется саркопенией и представляет собой возрастное уменьшение мышечной массы. Она влечет за собой повышение риска травм [14], ухудшение психического состояния, ослабление когнитивных способностей, снижение физической активности [15] и повышение уровня смертности от общих причин [14, 16]. Но специалисты выделяют и более сложный вариант саркопении - саркопеническое ожирение, то есть ожирение одновременно с саркопенией [17].

Саркопения может начаться у людей с лишним весом в любом возрасте в результате пагубного воздействия нарушений метаболизма, зависящих от жировой ткани, таких как окислительный стресс, воспаление и инсулинорезистентность.  Всё это отрицательно влияет на мышечную массу [18].

Саркопения и ожирение - это двойное бремя для здоровья, ведь даже раздельно они серьёзно ухудшают его показатели. Например, распространенность хронических неинфекционных заболеваний среди тучных людей выше, а они тоже негативно влияют на мышечный метаболизм [19, 20].

По сравнению с лицами, страдающими только саркопенией или ожирением, люди с саркопеническим ожирением имеют больший риск метаболических нарушений, показывают более высокую частоту сердечно-сосудистых заболеваний, более высокие показатели смертности и снижения физической работоспособности [21,22,23].

Более того, люди с саркопеническим ожирением показывают повышенный риск развития хронических состояний, таких как системное воспаление, полномасштабная саркопения, кахексия, а также системная резистентность к инсулину и другие связанные с этим клинические проблемы [13].

В 2015 году было проведено исследование, имевшее целью изучение влияния добавок с сывороточным протеином, лейцином и витамином D на мышечную массу пожилых людей, страдающих ожирением и желающих похудеть. Результаты показали успешность использования добавки в поддержании мышечной массы при одновременном снижении веса в данной когорте [24].

Другой эксперимент, шестимесячный, с участием пожилых людей с саркопенией, проведённый с целью изучения безопасности и переносимости питательного напитка, обогащенного витамином D, кальцием и лейцином показал его безопасность и хорошую переносимость пожилыми участниками эксперимента [25].

Результаты этих и других исследований показали, что напиток, содержащий ту или иную форму белка, имеет перспективы в лечении пожилых людей с саркопеническим ожирением без ущерба для мышечной массы и силы и вполне эффективен в ослаблении негативного воздействия саркопенического ожирения на мышечный статус.