Почему не следует принимать антиоксиданты постоянно, особенно в период набора массы

 

Предотвращение роста АФК ограничивает способность отдельных мышечных волокон восстанавливать поврежденную клеточную мембрану, а также лимитирует выработку усилия. 

 

Главный вывод исследования состоит в том, что применение антиоксидантов до или после тренировки может оказывать негативное воздействие на способности организма к восстановлению и построению мышц. Однако, чтобы с уверенностью утверждать, что дело обстоит именно так, необходимо проводить дальнейшие исследования на животных в целом и (в перспективе) рандомизированные контролируемые исследования (РКИ) с участием людей. Несмотря на то, что РКИ являются золотым стандартом получения научных данных о механизмах влияния пищевых добавок на мышечный рост, описанное выше фундаментальное исследование также важно для понимания механизмов действия антиоксидантов. 

 

Зависимость мышечного восстановления от митохондрий наводит на мысль о том, что здоровые митохондрии важны для построения мышц не только с точки зрения обеспечения организма АТФ. Интерес представляет также тот факт, что большинство типов физических нагрузок и диет, призванных вызывать адаптацию митохондрий (например, выносливостные тренировки, кардио, периодическое голодание и т.д.), сами по себе не вызывают мышечного роста. Возможно ли, что подобные нагрузки и питание наряду с силовым тренингом будут косвенно способствовать гипертрофии путем стимулирования работы митохондрий? Чтобы ответить на этот вопрос необходимы дальнейшие исследования, поскольку мы все еще находимся в самом начале понимания работы этих механизмов. 

 

Несмотря на то, что антиоксиданты являются необходимой составляющей любой системы питания, научные факты свидетельствуют о том, что не следует потреблять антиоксидантные добавки за несколько часов до и после тренировки. Также будет разумным избегать ежедневных больших порций антиоксидантов, если вы намерены построить мышечную массу. 

 

Первоисточники:

Brieger K, et al. Reactive oxygen species: from health to disease . Swiss Med Wkly. (2012)
Bjelakovic G, et al. Antioxidant supplements for prevention of mortality in healthy participants and patients with various diseases . Cochrane Database Syst Rev. (2012)
Ristow M, et al. Antioxidants prevent health-promoting effects of physical exercise in humans . Proc Natl Acad Sci U S A. (2009)
Gomez-Cabrera MC, et al. Oral administration of vitamin C decreases muscle mitochondrial biogenesis and hampers training-induced adaptations in endurance performance . Am J Clin Nutr. (2008)
Close GL, et al. Ascorbic acid supplementation does not attenuate post-exercise muscle soreness following muscle-damaging exercise but may delay the recovery process . Br J Nutr. (2006)
Webb R, et al. The Ability of Exercise-Associated Oxidative Stress to Trigger Redox-Sensitive Signalling Responses . Antioxidants (Basel). (2017)
Horn A, et al. Mitochondrial redox signaling enables repair of injured skeletal muscle cells . Sci Signal. (2017)