Неужели подсластитель эритрит с нулевой калорийностью слишком хорош, чтобы быть правдой?

19.12.2023

Может помочь с потерей жира
Употребление пищевых продуктов с эритритом в качестве альтернативы сахару может помочь в потере жира двумя способами. Во-первых, это подсластитель с нулевой калорийностью. Если ваша цель – похудение, теоретически нужно потреблять меньше калорий, чем сжигать. Сокращение калорий в сладких продуктах может помочь вам снизить потребление калорий, не чувствуя себя ограниченным. Эритрит также часто встречается в низкокалорийных продуктах питания без сахара. Второй способ, которым эритрит может помочь с потерей веса, заключается в том, что он может помочь увеличить чувство сытости, что может помочь вам придерживаться своего плана, когда вы пытаетесь уменьшить потребление.

Наука об эритрите и потере жира
Исследования показывают, что эритрит увеличивает выработку двух гормонов кишечника: глюкагоноподобного пептида-1 (ГПП-1) и холецистокинина (КЦК). Эти гормоны сигнализируют вашему мозгу о чувстве сытости или сытости и помогают замедлить опорожнение желудка — время, необходимое для того, чтобы ваш желудок почувствовал себя пустым. (4) Клинические испытания показали, что участники, принимавшие от 10 до 50 граммов эритрита, имели более высокий уровень высвобождения гормонов кишечника (GLP-1 и CCK) и более медленное опорожнение желудка, чем группа плацебо. (4) Многочисленные другие исследования на людях показали, что эритрит стимулирует выработку гормонов кишечника, что может помочь увеличить чувство сытости, уменьшить потребление и помочь снизить массу тела. (2)

В другом клиническом исследовании сравнивали участников, потребляющих подслащенный эритритом напиток, с напитком, подслащенным аспартамом. Аспартам является низкокалорийным подсластителем, но не сахарным спиртом, как эритрит. Результаты показали, что группа эритрита также секретирует меньше гормона грелина, который сигнализирует мозгу о голоде. (2)

Наконец, было проведено исследование на худощавых людях и людях с ожирением, в котором сравнивались эффекты эритрита, ксилита и глюкозы (обычного сахара). В группах эритрита и ксилита наблюдалось повышение уровней ГПП-1 и КЦК, а также снижение скорости опорожнения желудка. (6) Тем не менее, обе группы сообщили об одном и том же субъективном чувстве голода, что и группа, принимавшая глюкозу. Таким образом, в то время как эритрит и ксилит выделяют больше гормонов, которые теоретически могут заставить вас чувствовать себя более сытым, участники не сообщили о снижении чувства голода в этом случае. (6)

Не повышает уровень сахара в крови
Помимо калорий и чувства голода, эритрит имеет большое преимущество перед обычным сахаром и другими заменителями сахара — он не влияет на уровень инсулина. Ваш организм не может метаболизировать большую часть эритрита. Он проходит через вашу систему, не всасываясь кровью, поэтому у него нет шансов повысить уровень сахара в крови или инсулина. Многочисленные исследования показали это, что делает его хорошей альтернативой сахару для людей с диабетом 2 типа или тех, кто хочет следить за уровнем сахара в крови. (1)