Не забудь чай! Его 5 научно доказанных полезных свойств для здоровья: от долголетия до работы мозга

04.09.2026

После воды чай является самым популярным напитком в мире, который пьют почти две трети населения земного шара. Из-за этого ученые десятилетиями проводили сотни исследований потенциальной пользы чая для здоровья. Ученые обнаружили, что соединения в чае могут защищать кровеносные сосуды, снижать воспаление, способствовать расслаблению и потенциально улучшать микробиом кишечника. В одном из анализов, опубликованном в журнале Life Sciences, исследователи назвали чай «даром природы для укрепления здоровья человека».

Во многом это связано с тем, что типичная чашка (около 250 мл) заваренного чая содержит множество антиоксидантов, полифенолов и других полезных растительных соединений, как и кофе, какао, фрукты и овощи, отметила Дженифер Боуман, кардиодиетолог из UCHealth в Форт-Коллинзе, штат Колорадо.

Хотя зеленый, черный, белый чай и улун выглядят совершенно по-разному, все они происходят от одного и того же растения: Camellia sinensis (камелия китайская). Их отличительный вкус и внешний вид определяются тем, как чайные листья выдерживаются и обрабатываются. Также существуют травяные чаи, такие как ромашковый, мятный, из гибискуса и имбирный. Их готовят путем заваривания специй, трав и цветов. Травяные чаи содержат разное количество полифенолов и обычно не содержат кофеина.

Большая часть исследований пользы чая для здоровья была сосредоточена на черном и зеленом чае, которые являются самыми популярными сортами чая в мире. Но ученые обнаружили, что травяные чаи также могут укреплять здоровье различными способами.

Польза для долголетия

Одно из наиболее постоянных научных открытий, касающихся употребления чая, заключается в том, что любители чая, как правило, живут немного дольше тех, кто его не пьет.

В одном крупном исследовании, опубликованном в журнале Annals of Internal Medicine в 2023 году, исследователи сравнили любителей чая и тех, кто его не пьет, в Великобритании. Ученые наблюдали за примерно полумиллионом взрослых в возрасте от 40 до 69 лет на протяжении более десяти лет, изучая их рацион, потребление напитков, привычки, образ жизни, а также общее состояние здоровья и медицинские показатели.

Около 90 процентов любителей чая в исследовании пили в основном черный чай, а около 7 процентов указали, что пьют зеленый чай. Исследователи обнаружили, что у людей, пивших чай, вероятность умереть в течение периода исследования была ниже по сравнению с теми, кто его не ппил. Наибольшую пользу получили люди, выпивавшие от двух до трех чашек (около 500–750 мл) в день: у них смертность была на 13 процентов ниже по сравнению с теми, кто редко или никогда не пил чай. Результаты были практически одинаковыми независимо от того, пили ли люди также кофе.

Аналогичные результаты наблюдались во многих крупных исследованиях, включая тщательный метаанализ с участием примерно 2 миллионов взрослых в Северной Америке, Европе, Азии и Австралии. Исследование показало лишь корреляцию, а не причинно-следственную связь. Хотя ученые приняли во внимание такие факторы, как потребление алкоголя, уровень физической активности, курение и индекс массы тела, вполне возможно, что свою роль сыграли и другие факторы.