Натуральное соединение формирует в кишечнике армию, противостоящую ожирению
14.08.2025
Еще через четыре недели учёные зафиксировали вес животных, накопление жира, уровни глюкозы в крови и холестерина, а также проанализировали состав их кишечной микробиоты.
Обнаружилось, что мыши, получавшие фукоидан, набрали меньше веса, чем их собратья на высокожирной диете, однако наиболее серьёзные эффекты наблюдались у животных, получавших НМФФ4 — он не только снизил прирост веса и накопление жира, но и улучшил показатели в крови сахара и холестерина. Мыши, его получавшие, имели более здоровый баланс бактерий кишечника, увеличив количество здоровых метаболических микроорганизмов и уменьшив количество микроорганизмов, связанных с ожирением.
Это показало, что НМФФ4 способен изменить экосистему кишечника таким образом, чтобы помочь организму сопротивляться увеличению веса даже при высокожирном рационе. Фактически, НМФФ4 восстановил разнообразие кишечной флоры, доведя видовое богатство почти до нормы.
Конкретно, он поднял численность вида Akkermansia, известного своими защитными акциями против ожирения, а также видов Blautia и Eubacterium и семейства Muribaculaceae, стимулирующих производство короткоцепочечных жирных кислот. Это тоже показатель улучшения метаболического здоровья.
Важно отметить, что произошло снижение численности группы Rikenellaceae_RC9_gut_group, связанной с воспалениями и изменениями микробиома кишечника, характерными для ожирения. Эта популяция обычно увеличивается при потреблении жирных продуктов. Количество Helicobacter, связанных с воспалением и ожирением, также сократилось.
В целом, изменения у мышей произошли не из-за прямого воздействия на метаболизм жиров, а благодаря изменениям среди микробов. Используя ДНК-последовательность сообществ микроорганизмов, учёные выяснили, что НМФФ4 перестроил флору кишечника, увеличив число полезных бактерий, одновременно подавив микроорганизмы, связанные с ожирением. Он каким-то образом перепрограммировал кишечную среду, сделав организм более устойчивым к набору веса и метаболической дисфункции.
Исследование было опубликовано в журнале Carbohydrate Polymers.
Хотя ключевым недостатком данной работы является тот факт, что она проводилась на мышах, полученные результаты позволяют предположить, что вместо попыток заставить организм избавиться от лишнего веса посредством приёма медикаментов или диетических ограничений возможно достижение этих целей путем формирования правильной «армии» микроорганизмов, борющихся с ожирением.
Поскольку НМФФ4 получают из безопасного пищевого источника — сладкую ламинарию часто потребляют в виде холодного маринованного блюда или сушат для приготовления бульона с богатым вкусом умами, — его можно выпустить в качестве функционального продукта или добавки для нормализации работы кишечника.
«Анализ структурных характеристик различных фукоиданов наряду с соответствующими изменениями в составе кишечных бактерий позволяет глубже понять их влияние на микробиоту кишечника и создаёт основу для дальнейшего развития терапии на их основе», — считают учёные.
