Могут ли витамины противостоять инфекции
10.06.2025
Для роста, восстановления и поддержания нормального функционирования клеток организму нужны витамины. Если их не хватает, то все его системы работают не так хорошо, как должны. Вопрос: действительно ли поливитамины – то есть пищевые добавки – оптимизируют иммунную функцию?
Однозначного ответа на него пока нет, есть множество разных мнений. Мы понимаем важность хорошего питания, но если бы его было достаточно для обеспечения крепкого иммунитета, то хорошо питающиеся люди никогда бы не болели, а они болеют. Значит, есть и другие элементы головоломки.
Витамины поддерживают функционирование иммунной системы
Слово «витамины» однозначно ассоциируется с хрустящими зелеными овощами и яркими спелыми фруктами. Свежие цельные продукты служат мощными источниками витаминов, откуда мы их в основном и черпаем. А ещё витамины вырабатываются бактериями прямо внутри организма.
Всё это вместе поддерживает способность иммунной системы реагировать на вредоносные бактерии и другие микроорганизмы, укрепляя физические и биохимические барьеры, а также содействует выработке и функционированию врожденных и адаптивных иммунных клеток.
Например, витамины А и D участвуют в формировании эпителия кожи, кишечника и дыхательных путей, обеспечивая плотное соединение клеток, витамин Е усиливает выработку антител, тогда как витамин С регулирует производство иммунными клетками цитокинов.
Кроме того, витамины способствуют развитию Т-клеточных реакций, усиливают способность макрофагов поглощать микробных пришельцев и влияют на состав кишечной микробиоты, предотвращающей её захват патогенными микроорганизмами.
Роль витаминов в поддержании функций иммунной системы имеет значение в плане восприимчивости организма к инфекциям, исхода заболевания и его осложнений. У людей с недостатком витаминов вероятность тяжёлого протекания заболевания выше.
Например, имеются некоторые свидетельства (1) связи концентрации витамина D в сыворотке крови с интенсивностью симптомов недавней пандемии – низкая концентрация показала связь с более тяжёлым протеканием болезни и повышенной смертностью.
Другие исследования (2) указывают на высокий риск тяжелого и возможно фатального течения кори и диареи у детей с дефицитом витамина А, распространённого в странах с низким и средним доходом, отсутствующего в высокоразвитых государствах.
Развитие инфекций ВИЧ, вируса папилломы человека и Clostridioides difficile — среди прочих патогенов — также связано со статусом витаминов в организме. Повышенная активность иммунитета во время инфекции может усилить дефицит витаминов, что ослабляет иммунный ответ.
Тем не менее, данные исследований далеко не единообразны. Хотя очевидно, что витамины критически важны для иммунной функции и в какой-то степени связаны с её борьбой с инфекциями, особенности этой связи для различных витаминов, возбудителей заболеваний и групп населения остаются неясными.
