Кето-диета снижает стресс бета-клеток и помогает контролировать диабет

27.04.2026

Исследователи сравнили, как кетогенная диета и диета с низким содержанием жиров влияют на функцию бета-клеток поджелудочной железы у людей с диабетом 2 типа. В эксперименте участвовали взрослые в возрасте от 55 до 62 лет. Участники в течение 12 недель придерживались либо кетогенной диеты, либо диеты с низким содержанием жиров. https://academic.oup.com/jes/article-pdf/10/5/bvag073/68103781/bvag073.pdf

Ученые особое внимание уделили соотношению проинсулина к C-пептиду — показателю, который отражает, насколько эффективно работают бета-клетки поджелудочной железы.

«Ограничение углеводов в диетах продемонстрировало несколько полезных эффектов у пациентов с диабетом 2 типа, включая снижение уровня HbA1c, систолического артериального давления и триглицеридов», — рассказала Мариан Юрчишин, магистр наук, докторант в отделе наук о питании Университета Алабамы в Бирмингеме и ведущий автор исследования.

«Определяя ее терапевтические эффекты, мы хотим показать, что кетогенная диета может служить дополнением к терапии образа жизни, которая может способствовать лучшему гликемическому контролю в результате улучшения функции бета-клеток», — объяснила Юрчишин.

Она подчеркнула: «Помимо бариатрической хирургии или значительной преднамеренной потери веса, вмешательств для улучшения функции бета-клеток при диабете 2 типа, особенно при отсутствии потери веса, в настоящее время не существует. Более того, эти терапии могут быть неосуществимыми или неустойчивыми для большинства людей. Хотя возможность восстановления функции бета-клеток возможна на ранних стадиях заболевания, эффективные терапии и полезные маркеры для оценки эффективности лечения неизвестны».

По завершении исследования выяснилось, что участники обеих групп потеряли вес. Однако у тех, кто следовал кетогенной диете, произошло более выраженное снижение доли секретируемого проинсулина. Это изменение напрямую связано с улучшением функции бета-клеток.

«Поджелудочной железе приходится проходить несколько этапов для производства инсулина, — пояснила Юрчишин. — Когда бета-клетки находятся под значительным стрессом, как это наблюдается при диабете 2 типа, они секретируют много проинсулина».

«Проинсулин является предшественником инсулина, поэтому повышенные уровни проинсулина указывают на то, что бета-клетки перегружены и секретируют ‘незавершенные’ молекулы в попытке удовлетворить растущие потребности организма в инсулине, — продолжила она. — Более значительное снижение проинсулина предполагает, что кетогенная диета уменьшила этот стресс и позволила бета-клеткам работать более эффективно, что подтверждается улучшениями в их функции».

Что именно в кетогенной диете помогает улучшить работу бета-клеток? «Один из процессов, который может способствовать отказу бета-клеток, — это потеря ими способности чувствовать глюкозу и реагировать на нее, что, как считается, является результатом хронического воздействия глюкозы на бета-клетки (например, глюкозной токсичности)», — отметила Юрчишин.