Кето-диета снижает стресс бета-клеток и помогает контролировать диабет
27.04.2026
«Удаление этого воздействия с помощью диеты с ограничением углеводов может, таким образом, создать среду для восстановления секреторных механизмов бета-клеток, но для выявления конкретных механизмов этого эффекта требуется дополнительное исследование», — добавила она.
«Поскольку бета-клетки отвечают за секрецию инсулина в ответ на повышение уровня глюкозы в крови, восстановление их функции позволяет этим клеткам производить достаточное количество инсулина для поддержания адекватного уровня сахара в крови».
Своим мнением поделился Поуя Шафипур, доктор медицины, сертифицированный семейный врач и специалист по ожирению в Медицинском центре Провиденс Сент-Джонс в Санта-Монике, штат Калифорния. Он не участвовал в исследовании, но результаты его не удивили.
«Для ранних случаев диабета кето может творить чудеса, если люди хорошо придерживаются ее, и если они следуют средиземноморской кето-диете с высоким содержанием клетчатки», — сказал Шафипур.
«Но самая большая проблема с кето заключается в том, что многие люди придерживаются карнивор-кето. Они не обязательно едят правильные типы жиров и белков, а также не придерживаются ее. Это исследование длится 12 недель, и в течение 12 недель легче придерживаться», — отметил он.
По его словам, еще одна серьезная трудность в том, что «люди переходят на кето на два-три месяца, получают результаты, а затем начинают скучать по ней».
«Мы живем в мире, который просто наводнен углеводами, и однажды выйдя из него, трудно вернуться в кетогенное состояние. Это требует большой дисциплины, большого количества отказов от множества соблазнов. Так что кето фантастическая и чудесная, просто соблюдение немного сложное», — подчеркнул Шафипур.
Для дальнейших исследований он предложил увеличить продолжительность наблюдения и четко указывать, какой именно тип кетогенной диеты используют участники.
«Потому что кето для одного человека может означать просто старую школу Аткинса, когда вы едите много бекона и сыра, — объяснил он. — Но теперь мы выяснили, что эти воспалительные жиры не обязательно полезны, даже если они вызывают потерю веса, но они могут повышать маркеры опухолей и воспалительные маркеры в крови».
«При более длительном соблюдении — вы наблюдаете за пациентами шесть месяцев до года, чтобы увидеть, насколько они могут придерживаться, а затем измеряете их C-пептиды, A1C и функцию клеток поджелудочной железы. Мы хотим убедиться, что при управлении диабетом мы не просто контролируем уровень сахара в крови, но сохраняем функцию клеток поджелудочной железы и фактически снижаем IL6, TNF-альфа, все эти воспалительные маркеры, которые в фоне разрушают организм у человека с диабетом».
Полезные рекомендации для тех, кто хочет попробовать кетогенную диету, дала Моник Ричард, магистр наук, зарегистрированный диетолог-нутриционист и владелец Nutrition-In-Sight.
