Какое количество чая ежедневно может помочь защитить ваше сердце?

29.10.2026

В комментарии для Science Media Centre старший диетолог Британского фонда сердца Делл Стэнфорд, не участвовавший в исследовании, заявил:

«Хотя наименьший расчётный риск наблюдался при употреблении примерно шести-восьми чашек в день, не следует воспринимать это количество как рекомендуемую норму. Употребление чая оценивали только один раз, объём чашек не был стандартизирован, а исследование не может доказать, что именно увеличение потребления чая привело к снижению риска».

Чёрный чай связан с самым низким риском сосудистых заболеваний.

Исследователи изучили, может ли тип чая влиять на риск сосудистых заболеваний. Они обнаружили, что чёрный чай был связан с самым низким риском: относительное снижение риска составляло не менее 35%. Зелёный чай также был связан со снижением риска сосудистых заболеваний, хотя эта связь была выражена слабее, чем для чёрного чая.

«И чёрный, и зелёный чай содержат полезные антиоксиданты и полифенолы, которые могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Хотя в этом исследовании чёрный чай продемонстрировал более выраженную связь со снижением риска сосудистых заболеваний, я бы не стал рекомендовать переходить с зелёного чая на чёрный, основываясь только на этих результатах», — сказал Йи. «Различия могут объясняться образом жизни, способами приготовления чая и другими факторами. Как правило, я рекомендую пить тот вид несладкого чая, который нравится человеку, избегая чрезмерного добавления сахара и употребления продуктов с очень высоким содержанием кофеина».

«Обжигающе горячий» чай повышал риск сосудистых заболеваний.

Исследователи обнаружили, что температура чая влияла на риск сосудистых заболеваний. По сравнению с людьми, которые не пили чай, у тех, кто употреблял его «обжигающе горячим», риск был на 16% выше. Исследователи не получили данных о конкретной температуре чая. Вместо этого информация основывалась на субъективном восприятии участников.

Йи рассказал : «Это интересный результат, поскольку обычно мы связываем употребление чая с пользой для сердечно-сосудистой системы. Повышенный риск, связанный с употреблением чрезвычайно горячего чая, потенциально может объясняться термическим повреждением тканей и воспалением, хотя точный механизм остаётся неясным. Поскольку это результат наблюдательного исследования, мы не можем утверждать, что горячий чай непосредственно вызывает сосудистые заболевания. Тем не менее дать чаю остыть перед употреблением — простая и разумная мера предосторожности».

В комментарии для Science Media Centre Чараламбос Раллис, доктор философии, преподаватель генетики, геномики и фундаментальной клеточной биологии в Лондонском университете королевы Марии, который не участвовал в исследовании, заявил:

«Авторы проверили множество сравнений, поэтому некоторые наиболее заметные результаты, например данные о чёрном и „обжигающе горячем“ чае, следует рассматривать как предварительные и требующие дальнейшего изучения».

Ссылка: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/joim.70172