Как нехватка воды отражается на стрессовых гормонах

09.08.2025

Специалисты советуют пить больше воды, чтобы чувствовать себя энергичнее, притуплять при необходимости аппетит и наслаждаться чистой кожей, но теперь ученые выяснили, что статус гидратации (количество жидкости в организме) играет в поддержании здоровья гораздо большую роль.

Он влияет на реакции организма на гормональном уровне, участвуя в контроле кортизола и тем самым уменьшая риск многих серьезных заболеваний. Это первая научная работа, показавшая, что количество потребляемой жидкости влияет на реакцию кортизола в ответ на стрессовые ситуации.

Ученые Liverpool John Moores University (LJMU), исследуя связь потребления воды и гормональных параметров, обнаружили, что взрослые люди, обычно пьющие меньше жидкости, демонстрируют значительно более сильную реакцию кортизола на стрессовую ситуацию по сравнению с теми, кто пьют больше, даже если другие показатели – такие как степень встревоженности или пульс – одинаковые.

"Слишком сильная реакция кортизола на стресс связана с повышенным риском диабета, депрессии и сердечных заболеваний", — подчеркнул ведущий научный сотрудник данного исследования, физиолог LJMU, профессор Нил Уолш (Neil Walsh).

Используя британскую базу медицинских данных, учёные отобрали 100 здоровых мужчин и женщин в возрасте от 18 до 35 лет, разделив их по уровню ежедневного потребления жидкости на две группы. Участники первой ("низкой") группы ежедневно потребляли около 1,3 литра воды, второй ("высокой") — примерно 4,4 литра. Важно отметить, что участники обеих групп были сопоставимы по возрасту, полу, показателям сна, степени тревожности и другим факторам, влияющим на реакцию организма на стресс.

Участники эксперимента в течение недели отслеживали свое обычное потребление жидкости с помощью «умных бутылок» и записей в дневнике, после чего прибыли в лабораторию для прохождения Trier Social Stress Test, имитирующего напряженное собеседование, в ходе которого участники говорили и выполняли арифметические задания под наблюдением исследователей. Тест моделирует стандартную стрессовую ситуацию, позволяя ученым измерять психологические и биологические реакции испытуемых в контролируемых условиях.

Кроме того, ученые фиксировали цвет урины и её осмоляльность (концентрацию жидкости), а также уровни в плазме копептина, стабильного продукта распада гормона вазопрессина. Вазопрессин способствует сохранению жидкости, одновременно стимулируя высвобождение адренокортикотропного гормона (АКТГ), который активирует выработку кортизола.

Кортизол, гормон стресса, высвобождается надпочечниками в ответ на внешнюю угрозу. Хотя небольшой кратковременный выброс кортизола полезен и необходим в ситуации реальной опасности, хронический повышенный его уровень связан с набором веса, диабетом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы и ослабленным иммунитетом.