Как нехватка воды отражается на стрессовых гормонах
09.08.2025
В группе, потреблявшей меньшее количество жидкости, наблюдались ожидаемые признаки недостаточной гидратации — темно-желтая урина, высокая концентрация в ней солей и повышенный копептин, но удивительными были параметры кортизола во время прохождения социального теста.
Участники обеих групп сообщили о схожей степени беспокойства и показали одинаковое повышение частоты пульса, но реакция кортизола резко различалась. У представителей группы высокого потребления воды кортизол оставался нормальным, а в группе низкого потребления сильно возрастал, оставаясь повышенным даже спустя полчаса после теста.
Средний уровень кортизола у плохо гидратированных участников оказался на 55% выше (почти в полтора раза), чем у хорошо гидратированных. У первых кортизол повысился в среднем на 6,2 нмоль/л, у вторых на 4,0 нмоль/л.
Даже реактивность кортизола оказалась связанной со статусом гидратации: чем сильнее было обезвоживание, тем резче всплеск кортизола.
Эксперимент показал, что систематическое пренебрежение потреблением воды повышает чувствительность нервной системы к повседневным стрессовым событиям. Регулярные скачки кортизола способствуют развитию абдоминального ожирения, диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Иными словами, недостаток в рационе жидкости повышает риск возникновения этих состояний.
Механизм влияния гидратации на гормоны не столь прост, как прямая зависимость от количества выпитой воды.
Когда организм обезвожен, он высвобождает больше вазопрессина, чтобы почки могли удерживать влагу, но вазопрессин стимулирует гипофиз на выделение АКТГ, который, в свою очередь, запускает производство надпочечниками кортизола, поэтому постоянная нехватка в организме жидкости усиливает активность вазопрессинового механизма, повышая чувствительность к гормонам стресса.
Имея повышенный копептин, лица с низким потреблением жидкости показали более сильные всплески кортизола. Среднее значение уровня копептина в крови у участников низкой группы составило 5,5 пмоль/л перед тестом и увеличилось до 8,5 пмоль/л после него. Для сравнения в высокой группе соответствующие значения составили 3,4 и 3,0 пмоль/л.
Высокий копептин свидетельствует о том, что система вазопрессина в группе низкого потребления воды уже была активизирована вследствие недостатка жидкости. Во время теста они демонстрировали резкое увеличение выработки кортизола по сравнению с обладателями хорошего водного баланса.
Статья опубликована в Journal of Applied Physiology.
Каковы рекомендации относительно потребления воды
В США взрослым мужчинам рекомендуется около 3,7 литров жидкости (в любом виде) в сутки, женщинам — около 2,7 литров. Интересно, что рекомендуемые специалистами нормы отличаются: в Австралии – это 2,6 л для мужчин и 2,1 л для женщин, в Европе – 2,5 л для мужчин и 2,0 л для женщин и в Великобритании – от 1,7 до 2,3 литра.
