Как лучше худеть - быстро или медленно?

Когда заходит речь о похудении, традиционно считается, что лучше худеть медленно и постепенно, чем быстро. Маленькие шажки позволяют постепенно изменяться, вырабатывать новые привычки и меньше страдать. С другой стороны, большинство людей нетерпеливы. При наличии выбора хочется похудеть как можно быстрее. Долгий путь подобен смертному приговору, особенно когда на весах ничего не меняется.

 

С другой стороны, не хочется тратить всю жизнь на похудение. Следует составить план, выполнить его и двигаться дальше. Тогда может быть, быстрое похудение лучше? Это зависит от обстоятельств. В этой статье мы обсудим все за и против быстрой и медленной версии похудения и дадим советы по выбору правильного подхода, который принесёт наилучшие результаты.

 

Медленное похудение сохраняет мышечную массу

 

Самый сильный аргумент в пользу медленного похудения – это минимальные потери сухой мышечной массы. Очень важно поддерживать мышечную массу, так как она служит движителем метаболизма, разжигая расход калорий. Мышцы тесно связаны с долголетием и являются надёжным фактором выживаемости в случае заболевания или серьёзной травмы.

 

Обычно в отсутствие тренировок утраченный при похудении вес состоит на 70 процентов из жира и на 30 процентов из мышечной массы. Результаты исследований показывают, что при медленном похудении в результате энергетического дефицита в 500 калорий за неделю вес уменьшается на 250-500 грамм. Более серьёзный калорийный дефицит влечет за собой потерю мышечной массы, превышающую 30 процентов.

 

Например, в результате исследования с участием подэкспертных, больных ожирением, которые быстро худели (за 5 недель вес уменьшился на 5 процентов и более) или медленно (за 15 недель вес уменьшился на 5 процентов), в группе медленного похудения потерянный вес распределился следующим образом: 81 процент жира и 19 процентов сухой мышечной массы. В группе быстрого похудения это распределение выглядело иначе: 57 процентов жира и 43 процента мышечной массы. Подэкспертные группы медленного похудения потеряли 1 кг мышечной массы, в группе быстрого похудения мышечная масса уменьшилась на 2,2 кг. Количество жира в организме в медленной группе уменьшилось на 6,2 процента, а в быстрой – на 2,7 процента.

 

В результате другого эксперимента с участием пожилых женщин с ожирением, обе группы подэкспертных, быстрая и медленная, успешно похудели, однако у подэкспертных быстрой группы также значительно уменьшилась мышечная масса, в то время как в медленной группе потери оказались не столь значительными.

 

В ходе другого исследования ученые сравнили быстрое похудение с применением экстремально низкокалорийной диеты (ежедневный калораж - 500 калорий в течение 5 недель) с медленным, также на низкокалорийной диете (1200 калорий ежедневно в течение 12 недель), и оказалось, что у подэкспертных быстрой группы значительно уменьшилась мышечная масса (на 8,8 процента) по сравнению с медленной группой (1,3 процента). В рамках этого эксперимента был проведен последующий осмотр через 9 месяцев, в результате которого выяснилось, что подэкспертные, у которых значительно уменьшилась мышечная масса, восстановили больше запасов жира.