Как изменить контрольную весовую точку, не дающую вам похудеть

05.01.2022

Экспрессия генов, сортировка питательных веществ и тренировочная плотность.

Организм человека стремится оставаться в равновесии и один из аспектов - это вес тела и соотношение жира и мышц. 

Контрольная весовая точка (точка гомеостаза или весовой сет-поинт) - это вес и композиция тела, которые организм "считает" оптимальными на данный момент и сопротивляется их изменению. И это весьма мощная штука.

Для иллюстрации давайте сравним трех человек, которые едят и тренируются одинаково. Один из них постоянно весит 100 кг, мускулист и поджар. Чтобы его вес сдвинулся с места в любом направлении, потребуется существенное воздействие.

Второй человек ест и тренируется так же, как первый, и сохраняет вес около 110 кг, но имеет на 20 кг больше жира, чем первый.

Третий человек с трудом набирает 90 кг при тех же тренировках и питании.

Почему так? Объяснением может послужить генетика, но иногда это явно не так. Что если мы описываем одного и того же человека, но в разные моменты времени? Тогда генетика не может служить объяснением, по крайней мере, генетика в обычном смысле: наличие определенного кода ДНК.

Это не просто генетика

Часто человек улучшает показатели веса тела, мышечной массы и жира без изменений в тренировках или питании, а лишь настойчиво тренируясь.

Новичок с контрольной весовой точкой около 90 кг вполне может превратиться в атлета весом 100 кг за 2-3 года регулярных тренировок, даже не меняя количество потребляемых макроэлементов и тренировочный объем.

Его мышечные гены адаптируются для поддержания большей мышечной массы, а жировые гены - определенного уровня жировой массы.

Важно отметить, однако, что часто потребление макроэлементов все же меняется. Более опытный атлет может оставаться мускулистым и сухим, потребляя меньше белка и калорий, чем раньше, когда его весовой сет-поинт был гораздо ниже, а может потреблять и больше, но оставаться сухим. 

Эти примеры показывают, что диета не является единственным определяющим фактором.

Бывает и ухудшение сет-пойнта. Многим атлетам гораздо труднее сохранять форму, которую они легко поддерживали 10 или 20 лет назад. Проще всего обвинить старение, но это очень слабый аргумент - оно необязательно является причиной проблемы, да и решения не предлагает.

Но что, если улучшить экспрессию генов? Это может быть решением.

Если подробнее, что такое контрольная весовая точка?

Вопрос одновременно и простой, и сложный. Заметьте, что организм в один сезон склонен сохранять определенный вес, а в другой - иной. И вы наверняка заметили, что если не снизить калорийность, то жир, как правило, никуда не уйдет.

Каким образом организм измеряет собственный вес и регулирует все процессы с целью его поддержания, мы точно не знаем, но учёным уже известно, что стремление организма к поддержанию определенного веса является результатом многих аспектов экспрессии генов.