Как держать холестерин под контролем

31.01.2024

Долой трансжиры! Врач рассказала, как держать холестерин под контролем

У 13% людей, то есть, у каждого 7-8-го человека, серьезно повышен холестерин. Это приводит к атеросклерозу, а следом — к инсультам, ишемической болезни сердца и инфаркту, поэтому следить за уровнем липидов крови очень важно для здоровья. Обезопасить себя от этих угроз можно с помощью физической активности и правильного питания. В особенности надо следить за насыщенными жирами. Как сделать свои пищевые привычки более здоровыми, aif.ru рассказала врач-нутрициолог Наталья Тищенко. «Холестерин — это не какой-то яд, которого не должно быть в организме, — рассказывает эксперт. — Это органическое вещество, из которого состоят мембраны клеток и синтезируются половые гормоны»

Плохой и хороший

Условно холестерин делят на два типа: «хороший» и «плохой». Высокое содержание первого, его еще называют ЛПВП (т. е. липопротеинами высокой плотности), не вредит сердцу. Напротив, это вещество несет жиры из тканей в печень. Второй же, «плохой» холестерин — это ЛПНП и ЛПОНП (липопротеины низкой и очень низкой плотности). — может накапливаться на стенках артерий и образовывать бляшки. Они-то и препятствуют кровотоку, могут закупорить сосуд или оторваться, что ведет к развитию сердечно-сосудистых заболеваний и их грозных осложнений:

    Нормальный уровень ЛПВП, «хорошего» холестерина, — больше 1,2 ммоль/л, а ЛПНП — не более 2,5- 3 ммоль/л. Если у вас есть риски сердечно-сосудистых заболеваний, а также заболевания как гипертония, сахарный диабет, ожирение или же вы курите, то даже незначительные изменения в количестве холестерина — повод обратиться к врачу.

Если же вы не входите в группу риска, то можно предпринять и некоторые самостоятельные шаги. На уровень холестерина влияют сахара (содержатся в сладких газированных напитках, выпечке, снеках) и насыщенные жиры. А чтобы снизить количество насыщенных жиров, достаточно следовать этим простым советам:

Совет № 1. Регулярно употребляйте растительное масло

Растительные масла содержат в своем составе полезные ненасыщенные жиры, такие как омега-3, 6, 9, регулярное употребление которых поможет изменить соотношение насыщенных и ненасыщенных жиров в организме в пользу вторых, под влиянием которых уровень плохого холестерина может снизиться. Но, конечно, это не происходит автоматически просто из-за того, что вы употребляете этот продукт. Но если масла растительного происхождения превалируют над насыщенными животными жирами, то польза, несомненно, будет. Омега-3 ПНЖК богаты льняное и рыжиковое масла, а также кедровое и конопляное. Омега-6 богаты подсолнечное, соевое масла, Омега-9 — оливковое.

Кроме того, растительное масло предотвращает воспаление сосудистой стенки. Это прекрасная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.