Эксперты в области диетологии рассказывают, что они едят на завтрак

13.10.2026

"Эти пикантные блинчики с нутом, шпинатом и копченым лососем - один из моих любимых способов переосмыслить традиционный завтрак", - рассказывает она Daily Mail.

"Они предлагают сбалансированное сочетание белка, полезных жиров и клетчатки, что помогает поддерживать стабильный уровень энергии и дольше сохранять чувство удовлетворения.

"В целом, это блюдо является прекрасным примером того, как простой и универсальный рецепт может обеспечить широкий спектр питательных веществ, при этом оно получается сытным и ароматным и подходит как для позднего завтрака, так и для ланча".

Поскольку блинчики готовятся из нутовой муки, в них много клетчатки и растительного белка.

Нут также содержит ключевые минералы, такие как железо и магний, которые участвуют в выработке энергии и снижают утомляемость.

Шпинат придает им цвет и насыщает полезными питательными веществами. Являясь источником железа, он способствует нормальному переносу кислорода в организме.

"Употребление листовой зелени на завтрак - это простой способ увеличить потребление овощей в начале дня", - говорит она.

Кроме того, копченый лосось содержит высококачественный белок и омега-3 жирные кислоты, которые необходимы для здоровья сердца и мозга.

"Начало дня с богатой белком еды может помочь поддерживать чувство сытости и снизить вероятность упадка сил или тяги к еде позже утром", - говорит она.

"Фета содержит дополнительный белок и кальций, которые необходимы для здоровья костей, а оливковое масло содержит полезные для сердца мононенасыщенные жиры".

Но мисс Пикок по-настоящему восхищает содержание клетчатки в этом блюде.

Клетчатка играет важную роль в пищеварении и помогает замедлить выброс глюкозы в кровь, поддерживая более сбалансированный уровень сахара в крови.

"Я думаю, что клетчатка на данный момент является одним из самых важных и популярных питательных веществ", - говорит она, добавляя, что людям, которым нужно немного взбодрить кишечник, могут быть интересны капсулы с клетчаткой из ее ассортимента.

"На завтрак в первую очередь должен быть белок".

Хания Видимар, которая работает диетологом и шеф-поваром-натуропатом, рассказывает Daily Mail, что у всех ее любимых рецептов на завтрак есть одна общая черта: белок, и в большом количестве.

Она говорит: "Приоритетное употребление белка за завтраком помогает стабилизировать уровень сахара в крови, поддерживает здоровье мышц и обмен веществ, а также позволяет дольше оставаться сытым и сосредоточенным, вместо того чтобы перекусывать в середине утра".

Понимая, что ритм и обязанности реальной жизни могут легко свести на нет даже самые смелые планы по приготовлению завтрака, она может приготовить некоторые блюда на скорую руку или приготовить их накануне вечером.

- Когда у меня мало времени, я съедаю два-три вареных яйца с половинкой авокадо и гарниром из пассерованного шпината, грибов или помидоров-гриль, чтобы получить больше клетчатки и питательных микроэлементов. Это блюдо можно приготовить заранее.