Является ли какао лекарством от губительных последствий длительного сидения
24.10.2025
Сегодня люди проводят больше времени сидя, чем когда-либо, и вредные эффекты такого времяпрепровождения становятся всё очевиднее.
Например, одно исследование (1) показало, что каждые два часа, проведённые сидя перед телевизором, увеличивают риск ожирения на 23%, а диабета — на 14%; другое (2), что каждый дополнительный час сидения ускоряет саркопению — возрастное уменьшение мышечной массы и силы скелетных мышц — на 33%; третье (3) продемонстрировало, как сидячий образ жизни способствует возникновению болей в шее, пояснице и плечевом поясе.
Результаты недавнего эксперимента вселят надежду в людей, проводящих большую часть времени за столом или перед экраном телевизора, и эта надежда заключается в какао.
Одна из главных причин вредности долгого сидения состоит в ухудшении работы сосудистой системы организма при том, что даже незначительное нарушение её работы повышает шансы развития серьёзных сердечно-сосудистых событий, таких как инфаркт миокарда и инсульт.
Поскольку предыдущие исследования показали, что флаванолы обладают защитными свойствами в отношении сердечно-сосудистой системы, учёные из Университета Бирмингема в Великобритании решили выяснить, как они влияют на сосуды непосредственно во время сидения.
Для этого они пригласили добровольцев в количестве 40 здоровых молодых мужчин в возрасте от 18 до 45 лет. После изменения максимального потребления кислорода (VO2 max), половина участников была отнесена к группе с хорошей физической формой ("хорошая форма"), а остальные — к группе со слабой физической формой ("слабая форма"). При этом разделении были учтены как показатель VO2 max, так и медицинские показатели каждого участника.
Затем исследователи разделили каждую группу ещё раз: первая половина каждой группы получила напиток какао, обогащенный флавонолами, а вторая — напиток какао с низкой концентрацией флаванолов. После этого участников на два часа усадили в кресла.
Далее для оценки функционирования сосудов рук и ног всех участников эксперимента учёные использовали метод измерения брахиоцефального кровотока, известный как FMD (Flow-Mediated Dilation) .
Оказалось, что в группах с хорошей и плохой физической формой участники, выпившие напиток с флавонолами (всего 695 мг флавонолов), не продемонстрировали снижения FMD в артериях рук и ног.
Участники обеих групп, выпившие напиток с низким содержанием флаванолов (5,6 мг), показали снижение FMD в сосудах рук и ног, повышение диастолического давления и ухудшение кровоснабжения тканей, в том числе мышц.
«Наш эксперимент показал, что хорошая физическая форма не предотвращает временное ухудшение состояния сосудов, вызванное длительным сидением», — заключил соавтор эксперимента Сэм Лукас (Sam Lucas). «Важно отметить, что после потребления напитка с высоким содержанием флаванолов показатели FMD остались такими же, какими были до начала двухчасового сидения, вне зависимости от физической формы участников».
