Искусственные подсластители помогают контролировать аппетит и вес

25.08.2025

Забудьте всё, что вы слышали о вреде искусственных подсластителей! Мифы о том, что они разжигают аппетит, заставляют переедать и мешают похудению, давно пора отправить в архив. Научные исследования, проведённые с тщательным подходом, показывают: некалорийные подсластители не только не вызывают голод, но и могут стать мощным инструментом в борьбе с лишним весом и тягой к сладкому. Давайте разберёмся, что говорит наука, и почему диетические напитки могут стать вашими союзниками в стремлении к здоровому образу жизни.

    Разрушение мифов: что показывают исследования

Долгое время искусственные подсластители обвиняли в том, что они якобы обманывают мозг, вызывая неконтролируемую тягу к еде. Эта идея стала чуть ли не аксиомой в мире диетологии. Однако два масштабных исследования, проведённых учёными, опровергают эти домыслы, предоставляя убедительные доказательства того, что некалорийные напитки не только безопасны, но и полезны для тех, кто следит за фигурой.

     Эксперимент №1: годовой марафон похудения

В первом исследовании приняли участие 493 человека, которые в течение года участвовали в программе контроля веса. Участников разделили на две группы: одна пила только воду, другая — напитки с искусственными подсластителями. Обе группы следовали одинаковой программе, включавшей еженедельные (в первые 12 недель) и ежемесячные (в следующие 40 недель) встречи с диетологами, которые помогали выстраивать здоровые пищевые привычки.

Результаты удивили: группа, употреблявшая некалорийные напитки, сбросила в среднем 7,5 кг, тогда как "водная" группа потеряла 6,1 кг. Разница в 1,4 кг может показаться небольшой, но она оказалась статистически значимой. Более того, те, кто пил диетические напитки, лучше удерживали достигнутый вес в течение года. Это говорит о том, что подсластители не только не мешают похудению, но и способствуют более устойчивым результатам.

     Эксперимент №2: устойчивость к соблазнам

Второе исследование углубилось в вопрос, как искусственные подсластители влияют на тягу к еде. Участников подвергали "сладкому испытанию": им показывали изображения шоколада и других вкусностей, чтобы спровоцировать аппетит. Реакция оказалась поразительной. Люди, регулярно употреблявшие напитки с подсластителями, демонстрировали удивительную стойкость: они не поддавались соблазну и не увеличивали потребление калорий, даже когда их дразнили аппетитными картинками. В то же время те, кто избегал таких напитков, чаще срывались и ели больше, чем обычно.

Ещё более интересный результат был получен, когда исследователи полностью убрали некалорийные напитки из рациона участников. Те, кто привык к ним, начали потреблять больше калорий, чувствовали себя менее уверенно в контроле над питанием и чаще испытывали чувство вины за переедание. Это наводит на мысль, что диетические напитки действуют как своеобразный "буфер", помогая справляться с импульсивным желанием съесть что-то сладкое.