Гранаты: средство для восстановления?

28.03.2025

Гранаты давно считаются суперфудом благодаря высокому содержанию антиоксидантов и обещаниям улучшить здоровье и спортивные результаты. Многие спортсмены включают гранатовый сок или экстракт в свой рацион, надеясь ускорить восстановление после тренировок. Однако новые исследования ставят под сомнение эти утверждения. Давайте разберемся, действительно ли гранаты помогают в восстановлении после физических нагрузок, опираясь на данные систематического обзора и мета-анализа, опубликованного в 2024 году. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmid/40034870/

Что обещают гранаты?

Гранаты богаты полифенолами и антиоксидантами, которые, как считается, снижают окислительный стресс и воспаление. Некоторые исследования предполагали, что гранатовая добавка может ускорить восстановление после повреждения мышц, вызванного упражнениями (EIMD), включая метаболическое, механическое и нервно-мышечное восстановление. Эти ожидания подогревали интерес к гранатовому соку как к потенциальному помощнику для спортсменов. Но так ли это на самом деле?

Что говорит наука?

Недавний систематический обзор и мета-анализ, зарегистрированный в Международном реестре систематических обзоров (ID: CRD42024536905), проанализировал влияние гранатовых добавок на маркеры EIMD. Исследователи изучили данные из Scopus, PubMed и Web of Science до января 2024 года. В анализ вошли 10 исследований с участием как спортсменов, так и людей, не занимающихся спортом, в возрасте от 18 до 55 лет. Качество исследований оценивалось с помощью модифицированной шкалы базы данных физиотерапевтических доказательств.
Целью было проверить, как гранатовые добавки влияют на ключевые показатели восстановления: уровень миоглобина, креатинкиназы (CK), лактата, лактатдегидрогеназы (LDH) и мышечную боль. Для этого рассчитывались средневзвешенные различия (WMD) с 95%-ными доверительными интервалами (CI).

Результаты исследования

Результаты оказались неожиданными для тех, кто верил в чудодейственные свойства гранатов. Вот основные выводы:

Метаболическое восстановление: Гранатовые добавки не оказали значительного влияния на уровень миоглобина (WMD: -1,344 нг/мл; CI: -4,11, 1,42; P = 0,342) и креатинкиназы (WMD: -11,990 Ед/л; CI: -28,64, 4,66; P = 0,158). Это означает, что гранаты не ускоряют метаболическое восстановление после тренировок.
Нервно-мышечное восстановление: Уровень лактата, который часто связывают с усталостью мышц, также не изменился под воздействием гранатов (WMD: -0,093 ммоль/л; CI: -0,39, 0,21; P = 0,546).
Мышечная боль: Спортсмены, принимавшие гранатовые добавки, не отметили значительного уменьшения боли в мышцах (WMD: 0,999; CI: -0,18, 2,17; P = 0,097).
Механическое повреждение мышц: Единственным положительным эффектом стало снижение уровня лактатдегидрогеназы (LDH) сразу после упражнений (WMD: -21,152 Ед/л; CI: -39,29, -3,01; P = 0,022). Это указывает на краткосрочный защитный эффект против механического повреждения мышц.