Флаванолы: как выжать максимум пользы из привычной еды

11.06.2026

«Яблоко с кожурой, горсть ежевики, чашка зеленого чая и порция какао в день могут быть достаточными, чтобы обеспечить уникальное сочетание полезных соединений, которые выделяют их в снижении риска, связанного с сердечно-сосудистыми заболеваниями», — сказала Ричард.

Она также предоставила несколько дополнительных практических стратегий для оптимизации потребления флаванолов, включая:

• после тщательного мытья продуктов оставляйте съедобную кожуру на фруктах, когда это уместно, особенно на яблоках и грушах
• заваривайте, настаивайте и пейте органические листья зеленого или черного чая, по 2–3 чашки в день, горячим или холодным
• добавляйте ежевику, клюкву и дикую чернику Мэна в салаты, заправки, йогурты, смузи, гарниры и соусы
• перекусывайте замороженным виноградом или делайте пюре и замораживайте его в формочках для льда, чтобы добавлять в воду
• ешьте сливу и горсть орехов в качестве десерта или перекуса
• добавляйте петрушку, укроп, орегано, капусту кале и лук в маринады, тапенады, спреды и соусы.

«Цель состоит не в том, чтобы сосредоточиться на употреблении одного питательного вещества или конкретной группы антиоксидантов. Она заключается в том, чтобы часто, с намерением и любовью создавать, наслаждаться и смаковать яркие, разнообразные, богатые растительными компонентами блюда и напитки, чтобы обеспечить поступление тысяч соединений, работающих в гармонии с природой и вашим телом так, как наука о питании все еще только открывает».

– Моник Ричард, магистр наук, зарегистрированный диетолог-нутрициолог